Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Османова Юлія Вікторівна. Технологія напівфабрикату з топінамбуру і цикорію та паштетів з його використанням
- Альтернативное название:
- Османовой Юлия Викторовна. Технология полуфабриката из топинамбура и цикория и паштетов с его использованием
- ВУЗ:
- Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк
- Краткое описание:
- Османова Юлія Вікторівна. Технологія напівфабрикату з топінамбуру і цикорію та паштетів з його використанням.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012.- 200 с. : рис., табл.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн