Особенности проявления цитробактериоза, кандидамикоза у рыб и санитарная оценка рыбопродуктов Ожередова, Надежда Аркадьевна

Краткое описание

Ожередова, Надежда Аркадьевна.
Особенности проявления цитробактериоза, кандидамикоза у рыб и санитарная оценка рыбопродуктов : диссертация ... доктора ветеринарных наук : 16.00.03 / Ожередова Надежда Аркадьевна; [Место защиты: ФГОУВПО "Ставропольский государственный аграрный университет"]. - Ставрополь, 2008. - 372 с.
ОГЛАВЛЕНИЕ ДИССЕРТАЦИИдоктор ветеринарных наук Ожередова, Надежда Аркадьевна
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1 Цитробактерии и их значение в патологии рыб.
1.2. Роль грибов рода Candida в возникновении кандидамикоза.
1.2.1. Общие сведения о биологических свойствах грибов рода
Candida.
1.2.2. Кандидамикоз крупного рогатого скота, свиней, овец и тиц
1.2.3. Кандидамикоз рыб.
1.3. Эпизоотическая ситуация по инфекционной ихтиопатологии в российских водоемах.
1.4. Биотехнология выращивания товарной рыбы в рыбохозяйст-венных водоемах Ставропольского края и других регионах Северного Кавказа.
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.
2.1. Материал и методы исследования.
2.2. Цитробактериоз карповых рыб.
2.2.1. Эпизоотический мониторинг цитробактериоза в рыбохозяйст-венных водоемах Ставропольского края.
2.2.2. Клинические признаки цитробактериоза рыб.
2.2.3. Патоморфологические изменения во внутренних органах и тканях рыб, пораженных цитробактериозом.
2.2.4. Результаты бактериологического исследования рыб при цитробактериозе.
2.2.4.1. Биологические свойства С. freundii.
2.2.4.2. Условия роста и размножения С. freundii.
2.2.4.3. Экспериментальное заражение рыб и белых мышей
С. freundii.
2.2.5. Устойчивость С. freundii к физико-химическим факторам и антибиотикам.
2.2.6. Качественная оценка рыбы и рыбных продуктов при цитро-бактериозе.
2.2.6.1. Морфологический состав тушек рыб, пораженных цитро-бактеризом.
2.2.6.2. Химический и аминокислотный состав мышечной ткани рыб при цитробактериозе.
2.2.7. Санитарная оценка рыбы и рыбных продуктов при цитробактериозе
2.3. Кандидамикоз карповых рыб.
2.3.1. Эпизоотический мониторинг кандидамикоза в рыбохозяй-ственных водоемах Ставропольского края.
2.3.2. Клинические признаки кандидамикоза рыб.
2.3.3. Патоморфологические изменения во внутренних органах и тка- 208 нях рыб, пораженных кандидамикозом.
2.3.4. Результаты микологического исследования рыб.
2.3.4.1. Морфологические и культурально-биохимические свойства гриба С. albicans.
2.3.4.2. Условия роста и размножения грибов рода Candida.
2.3.4.3. Патогенные свойства гриба С. albicans для подопытных рыб и белых мышей.
2.3.4.4. Морфологические и культурально-биохимические свойства гриба С. guilliermondii.
2.3.4.5. Патогенные свойства гриба С. guilliermondii.
2.3.4.6. Патогенные свойства других видов грибов рода Candida
2.3.5. Устойчивость гриба С. albicans к физико-химическим факторам и антибиотикам.
2.3.6. Качественная оценка рыбы и рыбных продуктов при кандидамикозе.
2.3.6.1. Морфологический состав тушек рыб, пораженных канди-дамикозом.
2.3.6.2. Химический и аминокислотный состав мышечной ткани рыб при кандидамикозе.
2.3.7. Санитарная оценка рыбы и рыбных продуктов, обсемененных дрожжеподобными грибами рода Candida.
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
4. ВЫВОДЫ.
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.