Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Первушин, Вячеслав Викторович. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Первушин, Вячеслав Викторович. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Первушин Вячеслав Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/964
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб