ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА БРОЙЛЕРІВ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

Краткое описание

ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМ. В.В. ДОКУЧАЄВА

На правах рукопису

СИНЯВІНА ЮЛІЯ ВІКТОРІВНА

УДК [631.15:65.011.44]:636.5

ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА БРОЙЛЕРІВ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація
на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук

Науковий керівник:
доктор економічних наук, професор,
Олійник Таміла Іванівна

Харків – 2013

ЗМІСТ
ВСТУП……………………………………………………………………… 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧНІ ОСНОВИ ЕФЕКТИВНОГО ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА БРОЙЛЕРІВ …………………….. 11
1.1. Сутність категорії ефективності виробництва м’яса бройлерів та її зв’язок з ефективністю діяльності підприємства ………. 11
1.2. Методи вимірювання та методичні підходи до оцінки ефективності виробництва м’яса бройлерів …………………. 35
1.3. Теоретичні основи підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів ………………………………………………… 44
Висновки до розділу 1 ……………………………………………………... 52
РОЗДІЛ 2. СУЧАСНИЙ СТАН ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА БРОЙЛЕРІВ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ ….. 54
2.1.Зарубіжний і вітчизняний досвід ефективного виробництва м’яса бройлерів ………………………………………………… 54
2.2. Сучасний стан і тенденції виробництва м’яса бройлерів ……. 82
2.3. Організаційно-економічні основи формування і функціонування підприємств із виробництва м’яса бройлерів 103
Висновки до розділу 2 ……………………………………………………... 126
РОЗДІЛ 3. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧЕНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УПРАВЛІННЯ ЕФЕКТИВНІСТЮ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА БРОЙЛЕРІВ ………………………………………... 128
3.1. Передумови і фактори стратегічного управління витратами з вирощування та реалізації бройлерів ……………………………. 128
3.2 Виявлення та оцінка факторів підвищення ефективності вирощування бройлерів ……………………………………….. 133
3.3. Оптимізаційна модель управління операційними витратами на вирощування і реалізацію бройлерів ……………………. 156
3.4. Управління ефективністю виробництва м’яса бройлерів………. 163
Висновки до розділу 3 ……………………………………………………... 192
ВИСНОВКИ ………………………………………………………………... 195
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ………………………………….. 199
ДОДАТКИ ………………………………………………………………….. 218

ВСТУП

Актуальність теми. Стратегічним завданням птахівництва на сучасному етапі є відновлення й інтенсивний розвиток галузі для задоволення потреб населення у продуктах харчування. Важливу роль у реалізації цього завдання виконує бройлерне птахівництво. Понад 95% загального виробництва м’яса птиці в Україні припадає на виробництво м’яса бройлерів. Його висока економічність порівняно з іншими галузями виробництва м’яса, обумовлена високою скоростиглістю бройлерів, меншими питомими витратами кормів, енергії, живої праці свідчить про доцільність забезпечення пріоритетного розвитку галузі.
Сучасне бройлерне птахівництво являє собою комплексну інтегровану систему, яка включає в себе усі технологічні процеси від відтворення птиці до виробництва готової продукції та її реалізації. З упровадженням передових вітчизняних і зарубіжних технологій та високопродуктивних кросів. Однак, незважаючи на стрімкий розвиток бройлерного птахівництва, не можна вважати розв’язаною проблему підвищення ефективності функціонування птахопідприємств України, більшість з яких у 2011 р. були збитковими. Особливо гострою ця проблема залишається у сільськогосподарських підприємствах Харківської області.
Стабілізація та підвищення ефективності птахівництва є складним процесом, який вимагає науково обґрунтованих рішень, організаційно-економічних та управлінських заходів на державному і місцевому рівнях. Рішення та заходи мають спиратися на загальні, прийняті у світовій і вітчизняній науці, принципи аналізу ефективності як економічної категорії.
Розв’язанню проблем підвищення ефективності виробництва присвячені праці В.Я. Амбросова, В.Г. Андрійчука, С.І. Дем’яненка, В.С. Дієсперова, І.І. Лукінова, В.Я. Месель-Веселяка, О.В. Олійника, Т.І. Олійник, П.Т. Саблука, В.Й. Шияна, О.М. Шпичака, О.В. Шкільова, В.В.Юрчишина й інших вітчизняних учених.
Теоретичні та практичні основи ефективності галузі птахівництва, сучасні тенденції формування та розвитку ринку продукції птахівництва, її конкурентоспроможності досліджували Н.А. Аверчева, О.В. Анісімова, Т.В. Бакіна, О.В. Бербенець, О.В. Гайдаєнко, Л.Г. Коваленко, Л.О. Мармуль, Б.А. Мельник, В.І. Топіха, О.В. Ульянченко, В.І. Фісінін, Ф.О. Ярошенко, І.Ф. Ясіновська та ін.
Залишаються недостатньо вивченими теоретичні аспекти розвитку птахопідприємств у ринкових умовах, методичні підходи до оцінки ефективності виробництва м’яса бройлерів, організаційно-економічні основи формування та функціонування підприємств бройлерного птахівництва, оптимізації операційних витрат на виробництво м’яса бройлерів. Необхідністю наукового й практичного обґрунтування підвищення ефективності виробництва у птахопідприємствах бройлерного напряму обумовлені вибір та актуальність теми дисертаційного дослідження.
Зв`язок дисертаційної роботи з науковими програмами, планами, темами. У дисертаційній роботі використано результати, одержані автором у процесі наукових досліджень, які виконувалися відповідно до тематичного плану НДР кафедри економічної кібернетики Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва за такими темами: «Інформаційне забезпечення ефективного розвитку соціально спрямованого аграрного виробництва» (номер державної реєстрації 0108U005033), у межах якої автором було досліджено світовий і вітчизняний досвід ефективного функціонування бройлерного птахівництва, сучасний стан та умови функціонування сільськогосподарських птахопідприємств України та Харківської області, обґрунтовано пріоритетні напрями підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів у сільськогосподарських підприємствах; «Інформаційне забезпечення сталого розвитку аграрного виробництва» (номер державної реєстрації 0111U009439), у межах якої було обґрунтовано доцільність оптимізації операційних витрат у ТОВ «Курганський бройлер» Балаклійського району Харківської області та запропоновано технологічні карти вирощування бройлерів.
Відповідно до тематичного плану НДР кафедри економіки підприємства Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва за темою «Формування конкурентоспроможного виробничого потенціалу сільського господарства в умовах реалізації стратегії сталого розвитку» (номер державної реєстрації 0111U009160) автором було проаналізовано структуру матеріальних витрат у сільськогосподарських підприємствах бройлерного птахівництва, стан, тенденції та причини їх змін, виявлено способи впливу на формування витрат з метою підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів.
Мета і завдання дослідження. Метою дослідження є обґрунтування теоретико-методичних основ і розробка практичних рекомендацій з підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів.
Для досягнення цієї мети було сформульовано такі завдання:
• уточнити сутність категорії «економічна ефективність» стосовно виробництва м’яса бройлерів та її зв’язок з ефективністю діяльності птахопідприємства;
• дослідити та проаналізувати зарубіжний досвід функціонування підприємств з виробництва м’яса бройлерів та адаптувати його до вітчизняної практики;
• проаналізувати сучасний стан і тенденції виробництва м’яса бройлерів з метою визначення факторів підвищення ефективності функціонування птахопідприємств у ринкових умовах;
• виявити пріоритетні напрями підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів у сільськогосподарських підприємствах;
• проаналізувати вплив рівня спеціалізації, концентрації й інтенсифікації на ефективність виробництва м’яса бройлерів;
• дослідити структуру матеріальних витрат, стан, тенденції та причини їх змін у підприємствах-товаровиробниках бройлерного птахівництва;
• обґрунтувати доцільність оптимізації управління операційними витратами на виробництво м’яса бройлерів;
• розглянути можливості комплексного забезпечення процесу виробництва у сільськогосподарських підприємствах з виробництва м’яса бройлерів для створення замкнутого циклу «виробництво-переробка-реалізація»;
• проаналізувати для підприємств, які спеціалізуються на окремих стадіях виробничого циклу, можливості об’єднання в одну організаційну структуру вертикальної інтеграції.
Об’єктом дослідження є організаційно-економічні процеси підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів у сільськогосподарських підприємствах.
Предметом дослідження є теоретичні, методичні та прикладні аспекти підвищення економічної ефективності виробництва м’яса бройлерів у сільськогосподарських підприємствах.
Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основою дослідження є роботи провідних вітчизняних і зарубіжних учених, які вивчали теоретичні та практичні аспекти економічної ефективності виробництва.
Для досягнення мети дослідження та вирішення його завдань було використано такі методи: абстрактно-логічний (аналізу й синтезу, індукції та дедукції, аналогії та зіставлення) при аналізі та дослідженні теоретичних основ ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств, формулюванні висновків; статистичних групувань (при вивченні впливу розміру підприємств на показники ефективності їх діяльності); монографічний (для поглибленого вивчення особливостей формування системи управління витратами на виробництво м’яса бройлерів); розрахунково-конструктивний (для обґрунтування пропозицій з підвищення економічної ефективності виробництва м’яса бройлерів); графічний (для наочного відображення впливу факторів); кореляційно-регресійний (при математичній формалізації залежностей результативних показників від окремих факторів); економіко-математичний (при оптимізації витрат на виробництво).
Інформаційною базою є офіційні дані Міністерства аграрної політики та продовольства України, Державної служби статистики України та Харківської області, департаменту агропромислового розвитку Харківської обласної державної адміністрації, первинні документи та річні звіти сільськогосподарських підприємств усіх форм власності та господарювання, галузеві статистичні збірники, матеріали емпіричних спостережень, нормативно-довідкова та спеціальна література, публікації науково-дослідних установ, ресурси мережі Інтернет.
Наукова новизна одержаних результатів полягає в обґрунтуванні теоретико-методичних засад та у розробці практичних рекомендацій з підвищення економічної ефективності виробництва і реалізації м’яса бройлерів. Наукова новизна конкретизується у таких положеннях:
вперше:
­ теоретично обґрунтовано економічний механізм управління витратами за центрами відповідальності у межах організаційної структури птахопідприємства, який забезпечує оцінку внеску кожного підрозділу у кінцевий результат діяльності з підвищення прибутковості виробництва м’яса бройлерів у сільськогосподарських підприємствах;
удосконалено:
­ тлумачення сутності категорії «економічна ефективність діяльності підприємства» як результат взаємодії виробничих і соціальних факторів у формі додаткового прибутку, який є частиною доходу підприємства після покриття витрат і відображає зміну соціальної складової доходів працівників підприємства;
­ методичний підхід до бюджетування вирощування та реалізації бройлерів, який, на відміну від існуючих, передбачає розробку бюджетів у розрахунку на кожний пташник з урахуванням тривалості періоду вирощування та способу утримання птиці;
дістало подальший розвиток:
­ економічне обґрунтування створення інтегрованих організаційних формувань вертикального та горизонтального типів, як перспективного напряму взаємовигідного партнерства, що дозволяє координувати дії учасників цих формувань, створити ефективний механізм організаційно-економічних відносин у ланцюгу «виробництво – переробка – реалізація»;
­ методика визначення пріоритетності й ієрархії шляхів підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів, найбільш важливими серед яких є використання високопродуктивних кросів птиці, удосконалення раціонів годівлі птиці, впровадження інноваційних технологій забою, підвищення якості та екологічності продукції, впровадження новітніх технологій переробки посліду та забезпечення екологічності виробництва;
­ обґрунтування шляхів підвищення ефективності поглибленої переробки м’ясної птахосировини шляхом впровадження бюджетування витрат на переробку, що дозволить забезпечити оперативний контроль переробки та реалізації м’яса і субпродуктів на основі нормативів.
Практичне значення одержаних результатів. Впровадження у виробництво основних наукових положень і висновків дисертаційного дослідження сприятиме підвищенню ефективності сільськогосподарського виробництва та механізму їх використання в умовах створення нових форм господарювання та становлення ринку.
Пропозиції автора щодо формування та розподілу прибутку в інтегрованих сільськогосподарських підприємствах з виробництва м’яса бройлерів з урахуванням внеску кожного учасника на основі вартісної оцінки продукції за ринковими цінами схвалені та прийняті департаментом агропромислового розвитку Харківської обласної державної адміністрації (довідка № 02-30/310 від 07.12.2012 р.). Розробку щодо оптимізації управління операційними витратами з вирощування бройлерів на різних етапах виробничого циклу з метою визначення оптимальних параметрів поголів'я, виробництва та реалізації продукції прийнята для впровадження Інститутом тваринництва НААН (довідка № 728-01 від 19.10.2012 р.). Розрахунки та рекомендації щодо формування витрат за видами економічної діяльності та виробничого бюджету з виробництва та реалізації курячого м’яса прийнято до впровадження СПрАТ «Охоче» Нововодолазького району Харківської області (довідка № 3 від 5.06.2012 р.). Рекомендації щодо бюджетування поглибленої переробки, які ґрунтуються на розрахунках економіко-математичної моделі та спрямовані на забезпечення оперативного контролю витрат на переробку та реалізацію м’яса і субпродуктів бройлерів на основі планових нормативів прийнято до впровадження ТОВ «Курганський бройлер» Балаклійського району Харківської області (довідка № 307 від 11.09. 2012 р.). Теоретичні, методичні та практичні результати дослідження використовуються у навчальному процесі Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва при викладанні дисциплін: «Економіка підприємства», «Організація виробництва та планування на підприємствах АПК», «Економіка галузей сільського господарства», «Моделювання економічних систем», «Оптимізаційні методи та моделі» відповідно до програми підготовки бакалаврів за напрямами «Менеджмент» та «Економіка підприємства» (довідка № 2078 від 05.12.2012 р.).
Практична реалізація рекомендацій дозволить більш раціонально використовувати як наявні у господарствах виробничі ресурси, так і обсяги державної підтримки сільськогосподарських товаровиробників. Окремі положення дослідження виходять за межі конкретних об'єктів аналізу і можуть мати поширення в інших сільськогосподарських регіонах України.
Особистий внесок здобувача. Результати дисертаційного дослідження, що відображені у вигляді рекомендацій з підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів, одержані особисто автором. З матеріалів наукових статей, опублікованих у співавторстві, у дисертації використані лише ті, які належать автору.
Апробація результатів дисертації. Основні результати дослідження доповідалися та обговорювалися на міжнародних, всеукраїнських і регіональних науково-практичних конференціях: «Ринкова трансформація економіки АПК» (Харків, 27-28 листопада 2007 р.), «Економічні, екологічні та соціальні проблеми сталого розвитку аграрного сектора економіки» (Харків, 1-3 жовтня 2008 р.), «Ринкові трансформації та економічний механізм підвищення ефективності підприємств аграрного сектора» (Харків, 8-9 жовтня 2009 р.), «Формування конкурентоспроможного виробничого потенціалу сільського господарства в умовах глобалізації розвитку» (Харків, 14-23 вересня 2011 р.,), «Проблеми сталого розвитку агросфери» (Харків, 4-6 жовтня 2011 р.,), «Екологізація сталого розвитку і ноосферна перспектива інформаційного суспільства» (Харків, 3-5 жовтня 2012 р.); на підсумкових наукових конференціях професорсько-викладацького складу, наукових співробітників, аспірантів і здобувачів ХНАУ ім. В.В. Докучаєва (2007-2012 рр.).
Публікації. Основні положення та результати дисертаційного дослідження опубліковані в 17 наукових працях, із них 7 у фахових виданнях, 4 з яких є одноосібними. Загальний обсяг опублікованого матеріалу складає 4,58 ум.-друк. арк. (частка дисертанта – 3,89 ум.-друк. арк.).

Список литературы

ВИСНОВКИ

1. Узагальнюючи теоретико-методичні підходи до визначення сутності категорії «економічна ефективність» та враховуючи її особливості у птахівництві доходимо висновку, що економічна ефективність є результатом взаємодії виробничих і соціальних факторів у формі додаткового прибутку як частини доходу підприємства після відшкодування, яка відображає зміну соціальної складової доходів працюючих. Розглядати ефективність у бройлерному птахівництві як співвідношення досягнутого результату та витрат виробництва, які викликали цей результат, можна лише у тому разі, якщо такий результат буде не тільки перевищувати витрати, пов'язані з його одержанням, а й дасть можливість сформувати певні фонди для забезпечення розширеного відтворення на інтенсивній основі. Ефективність птахівництва на сучасному етапі варто розглядати з трьох позицій: ефективність функціонування галузі, ефективність діяльності сільськогосподарського птахопідприємства, ефективність виробництва продукції.
2. Узагальнення досвіду розвитку вітчизняного та зарубіжного промислового птахівництва свідчить про те, що підприємства з виробництва м’яса бройлерів можуть ефективно функціонувати у межах організаційно-інтегрованого формування за координаційно-регулюючої інвестиційної підтримки з боку державних органів та інших джерел і збалансованості відносин з іншими учасниками ринку. В Україні має бути розроблений свій напрям розвитку виробництва м’яса бройлерів з використанням новітніх прогресивних зарубіжних технологій, який враховував би особливості контролю якості продукції безпосередньо товаровиробниками.
3. У виробництві м’яса бройлерів в Україні відзначено тенденцію значного зростання обсягів виробництва у сільськогосподарських підприємствах: з 509,6 тис т у 1990 р. до 1092,4 тис т у 2011 р. У господарствах населення виробництво знизилося більш ніж у двічі. В умовах ринкової економіки розвиток галузі птахівництва має відбуватися переважно на засадах крупнотехнологічного виробництва промислового типу, тому основним організаційним напрямом розвитку галузі стає посилення інтеграції сировинних, переробних і торговельних галузей у єдиний організаційно-технологічний комплекс, який сприятиме поглибленню спеціалізації та кооперації у птахівництві. Показники ефективності функціонування бройлерного птахівництва мають формуватися під впливом цільового критерію оцінки ефективності. Таким критерієм пропонується вважати підвищення економічної доступності для споживачів продукції птахівництва на основі інтенсифікації її розвитку за умови вирішення соціальних питань і збереження навколишнього середовища.
4. Основними пріоритетними напрямами підвищення ефективності виробництва м’яса бройлерів на сучасному етапі є такі: використання високопродуктивних кросів птиці для забезпечення максимального приросту живої маси за мінімальні строки; удосконалення кормових раціонів (підвищення збалансованості та насиченості необхідними компонентами); широке впровадження інноваційних технологій виробництва та процесів забою і глибокої переробки птиці; удосконалення збуту продукції у співробітництві з існуючими підприємствами торгівлі або створенням власної торговельної мережі; підвищення якості й екологічності продукції, що впливає на рівень її конкурентоспроможності; впровадження новітніх технологій переробки посліду та забезпечення екологічності процесу виробництва.
5. Чисельність усіх видів птиці у Харківський області щороку збільшується, проте ще не досягнуто поголів’я 1990 р. Це свідчить про недостатнє використання потенціалу сільськогосподарських підприємств області для подальшого розвитку м’ясного птахівництва. Досить високим (у середньому 17 %) залишається відсоток дрібних підприємств, які утримують до 50 голів птиці. Збільшилася питома вага великих підприємств із чисельністю птиці більше 50 тис голів (з 17 % до 26 %) при поступовому зменшенні загальної кількості підприємств. Це свідчить про підвищення концентрації сільськогосподарських птахопідприємств. Стратегічним напрямом розвитку птахівництва в Україні за ринкових умов має стати поєднання сировинних, переробних і торговельних галузей у єдиному організаційно-технологічному комплексі, що дозволить створити основу для крупних індустріальних підприємств, поглибити спеціалізацію, розвивати кооперацію та інтеграцію у птахівництві.
6. Дослідження структури виробничих витрат найбільших виробників м’яса бройлерів у Харківській області свідчить про те, що на матеріальні витрати припадає від 60 % до 90 %. Основну їх частину складають витрати на корми: вони щорічно збільшуються, насамперед за рахунок підвищення цін на корми та премікси. Формування системи управління витратами за місцями їх виникнення та центрами відповідальності дозволить підвищити ефективність управління у межах підрозділів шляхом моніторингу витрат та аналізу результатів діяльності центрів та їх керівників.
7. Визначено, що управління витратами – це сукупність способів впливу на формування витрат з метою підвищення ефективності виробництва. Формування системи управління витратами за центрами відповідальності має забезпечити можливість контролю факторів впливу на величину затрат. Ураховуючи, що класифікація операційних витрат на виробництво м’яса бройлерів значно відрізняється від прийнятої міжнародними стандартами й унеможливлює здійснювати порівняння з підприємствами-виробниками м’яса інших видів тварин, вважаємо за необхідне застосовувати такі статті витрат : оплата праці (пряма та непряма), відрахування на соціальні заходи, корми, засоби захисту птиці, електроенергію, паливно-мастильні матеріали, амортизацію, поточний ремонт основних засобів, інші витрати, витрати на побічну продукцію, витрати на збут. Управління витратами необхідно здійснювати на базі бюджетування, а виробничий бюджет з вирощування та реалізації бройлерів розробляти в розрахунку на один пташник з урахуванням способу утримання і тривалості періоду вирощування птиці. Оптимізація витрат має бути спрямована на одержання максимальної виручки, збільшення кількості реалізованої продукції за видами (заморожена, охолоджена, перероблена), диференціацію потужності птахофабрики за пташниками.
8. У стратегії розвитку галузі птахівництва на основі вертикально-інтегрованих структур слід орієнтуватися на замкнутий цикл «виробництво-переробка-реалізація». У єдину фінансово-технологічну систему мають гармонійно вписатися інкубатори, підприємства з вирощування птиці, виробники зерна й білкових компонентів, комбікормові заводи, підприємства з виробництва біологічно активних речовин і ветеринарних препаратів на договірних умовах взаємовідносин.
9. Запропонована модель оптимізації управління витратами дає можливість пов’язати кількість поголів’я молодняку бройлерів, що передаються з інкубаційного підприємства з виробничими потужностями птахофабрики для відгодівлі та обсягом реалізації продукції за видами (в замороженому, охолодженому та переробленому) максимізуючи дохід (виручку) від реалізації продукції, і контролювати витрати як на окремих технологічних етапах, так і впродовж всього виробничого циклу.
10. Концентрація та спеціалізація виробництва м’яса бройлерів забезпечують високий рівень прибутковості підприємств-учасників виробничого та реалізаційного процесів, у тому числі і завдяки контролю за обсягами виробництва продукції та цінами на неї. Проте підприємства, безпосередньо пов’язані з виробництвом м’яса бройлерів, які, як правило, об’єднують у холдинги, дозволяють отримати високий рівень рентабельності, у тому числі за рахунок контролю обсягів виробленої продукції та цін на неї. Широке впровадження нових формувань, керованих з одного центра, створює нерівні умови для усіх ланок виробничо-збутової системи. Запропоновано передбачити рівновигідність всіх учасників виробничо-збутового процесу шляхом розподілу економічного ефекту, одержаного як кінцевий результат діяльності, між учасниками процесу відповідно до оптимізованих операційних витрат.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Аграрна економіка і ринок / Р.А. Іванух, С.Л. Дусановський, Є.М Білан . – Тернопіль: «Збруч», 2003. – 305 с.
2. Аграрна економіка: Підручник / Д.К. Семенда, О.І. Здоровцов, П.С. Котик, О.О. Школьний та ін.: За ред. Д.К. Семенди та О.І. Здоровцова. – Умань, 2005. – 318 с.
3. Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) / [Присяжнюк М.В., Зубець М.В., Саблук П.Т. та ін.]; за ред. М.В. Присяжнюка, М.В. Зубця, П.Т. Саблука, М.Я. Месель-Веселяка, М.М. Федорова. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011. – 1008 с.
4. Амбросов В.Я. Механізми ефективного функціонування агроформувань / В.Я. Амбросов, Т.Г. Мареніч // Економіка України. − 2006. − № 6. − С. 60-66.
5. Амбросов В.Я. Організаційна стратегія сільськогосподарських підприємств: [монографія] / В.Я. Амбросов. – Харків : ХНТУСГ, 2009. – 316 с
6. Андреева Н.М. Агропромышленные объединения США (организация, особенности управления, роль в производстве продовольствия) / Н.М. Андреева, В.Н. Демьяненко, Й.Ф. Лищенко и др. – М.: Наука, 1997. – 270 с.
7. Андрійчук В.Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз: [монографія] / В.Г. Андрійчук. – К.: КНЕУ, 2005. – 292 с.
8. Андрійчук В.Г. Теоретико-методологічне обґрунтування ефективності виробництва / В.Г. Андрійчук // Економіка АПК. – 2005. – №5. – С.52
9. Анісімова О.В. Концептуальні засади підвищення ефективності яєчного птахівництва / О.В. Анісімова // Вісник аграрної науки. – 2011. – №3. – С.60-71.
10. Беззуб В.И. Управленческий учет затрат по центрам ответственности в промышленном птицеводстве / В.И. Беззуб. – Дис. канд. экон. наук.: 08.00.12: Волгоград, 2003. – 205 c.
11. Беленький Б. Ринок переробки птиці: Україна-Ізраїль, паралелі / Б. Бєлєнький // Наше птахівництво. – 2009. – № 4. – C. 4–6.
12. Бербенець О. В. Плюси й мінуси державного регулювання на ринку продукції птахівництва / О. В. Бербенець // Держава і регіони. Серія: Економіка та підприємництво. – 2006. – № 6. – C. 28–31.
13. Боровиков В.П. STATISTICA. Искусство анализа данных на компьютере: для профессионалов / В.П. Боровиков (2-е издание). – СПб, 2003. – 688 с.
14. Бредихин И.М. Эффективность аграрного производства в переходный период: опыт, проблемы. – АгриПресс, 1997. – 144 с.
15. Бублик М.Б. Економічна ефективність виробництва продукції птахівництва /М.Б. Бублик // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. - Луганськ: Елтон-2, 2011. – Сер. Економічні науки, Вип.26. – С.27-32.
16. Бублик М.Б. Сучасний стан птахівництва України та його трансформація /М.Б.Бублик // Науковий вісник Луганського національного аграрного університету. – Луганськ: Елтон-2, 2009. – Сер. Економ. Науки, Вип.5. – С.64-70.
17. Буздалов И.Н. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. – М.: Знание, 1973. – 80 с.
18. Буряк Р.І. Тенденції розвитку галузі птахівництва в умовах трансформації економіки / Р.І. Буряк // Сучасне птахівництво. – 2009. – № 9/10. – C. 7–13.
19. Буяров В.С. Технологические нормативы при выращивнии бройлеров / В.С. Буяров // Аграрная наука. – 2004. – № 12. – C. 19–20.
20. Вайсбурд А. А. Современные тенденции оптимизации кормления птицы / А. А. Вайсбурд, Д. В. Провозин // Сучасна ветеринарна медицина. – 2010. – № 1 (22). – C. 32–33 ; № 2. – C. 30–34.
21. Вербицький С. Глибока переробка – більші прибутки / С. Вербицький // Наше птахівництво. – 2011. – № 1. – C. 64–67.
22. Гадючко О.Т. Програма розвитку індиківництва в Україні до 2015 року / О.Т. Гадючко, Д.М. Микитюк, О.В. Білоус, В.П. Хвостик, О.В. Терещенко, О.О. Катеринич. – Харків: 2007. – 126 с.
23. Гайдаенко А.А. Основные пути повышения эффективности птицеводства в современных условиях /А.А. Гайдаенко // Ефективне птахівництво. - 2009.- №5.- С.9-15.
24. Гайдуцький П.І. Формування та розвиток аграрного ринку / П.І. Гайдуцький // Економіка АПК. – 2004. – № 3. – С. 4-15.
25. Гатаулин A.M. Принцип системности в методологии экономических исследований. – М.: ВИАПИ, 1996. Материалы международной конференции.
26. Голиков А.П. Экономико-математическое моделирование / А.П. Голиков. – Харьков: Изд-во ХНУ, 2003. – 140 с.
27. Головчук А.Ф. Державна підтримка галузі тваринництва / А.Ф. Головчук, Д.К. Семенда // Економіка АПК. – 2010. – №10. – С.47-50.
28. Голубов, И. И. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводство /И.И. Голубов //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005. – №7. – С. 56-57.
29. Дем’яненко С. І. Менеджмент аграрних підприємств : [навч. посібник] / С. І. Дем’яненко. – К. : КНЕУ, 2005. – 347 с.
30. Державна цільова програма розвитку тваринництва на період до 2015 року [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.minagro.kiev.ua/page/?8944
31. Дідур Г.І. Ефективність сільськогосподарського виробництва та її визначення в сучасних умовах. Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання / За ред. П.Т. Cаблука та інш. – К.: ІАЕ, 2001, Т.1., с.324.
32. Дієсперов В. Визначення ефективності в сільськогосподарському підприємстві // Економіка України. – 2007. – №10. – с. 70-78.
33. Дієсперов В.С. Рентабельність і дохідність / В.С. Дієсперов // Економіка АПК. – 2008. – № 6. – С. 57-62.
34. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. – М.: МСХА. 1994. – 48 с.
35. Дрозденко В.М. Особливості зовнішньоекономічних відносин на ринку курячого м’яса та їх вплив на розвиток вітчизняного птахівництва/В.М. Дрозденко //Агросвіт. – 2010. – №7. – С. 30-32.
36. Дусановський С.Л., Білан Є.М. Економічні основи розвитку АПК в ринкових умовах. Тернопіль: Збруч, 2003.
37. Езекиэл М., Фокс К.А. Методы анализа корреляций и регрессий линейных и криволинейных. – М.: Статистика, 1966. – 558 с.
38. Економіка підприємства: Підручник / за ред. С.Ф. Покропивного. – К.: КНЕУ, 2000. – 526 с.
39. Економіка сільського господарства : підручник / О. І. Здоровцов, Л.І. Касьянов, В. І., Мацибора, В. Й. Шиян ; за ред. О. І. Здоровцова, В.І. Мацибори. – К. : Вид-во УСГА, 1993. – 320 с. С.157-158.
40. Економіка сільського господарства П.П. Руснак, В.В. Жебрак, М.М. Рудий, А.А. Чалий; За ред. П.П. Руснака. – К.: Урожай, 1998. – 320с.
41. Ермакова Г.А. Организационно-экономический механизм повышения эффективности производства продукции птицеводства. Дис. канд. экон. наук, М. – 1997. – 135 с.
42. Єщенко П.С., Палкін Ю. І. Сучасна економіка: Навч. посібник. К.: Вища школа. – 2005.
43. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицях / П.С. Зав’ялов. Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 496 с.
44. Занг В.Б. Синергетическая экономика. Время и перемены в нелинейной экономической теории: Пер. с англ. – М.: Мир, 1999. – 335 с.
45. Іванова А.Г. Інвестиційна привабливість України та шляхи її поліпшення / А.Г. Іванова, А.В. Череп // Формування ринкових відносин. – 2010. – № 5. – С. 76-79.
46. Каркач О.В. Забезпечення беззбитковості виробництва сільськогосподарської продукції в системі контролінгу / О.В. Каркач // Вісник ХНАУ. – 2007. – № 9. – С. 167-171.
47. Каталог племінних ресурсів сільськогосподарської птиці /Під ред. Ю.О. Рябоконя. – К.: Атмосфера, 2006. – 80 с.
48. Кісіль М.І. Критерії і показники економічної ефективності малого і середнього бізнесу на селі / М. І. Кісіль // Економіка АПК. – 2001. – № 8. – С. 59—64.
49. Коваленко Л.Г. Організаційно-економічне забезпечення ефективного розвитку підприємств м’ясного птахівництва:автореф. дис.. на здобуття наук. ступеня канд.. екон. наук: спец. 08.00.04 «Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)» / Л.Г. Коваленко. – Біла Церква, 2011. – 20 с.
50. Козаченко Г.В. Управління затратами підприємства. – Монографія / Г.В. Козаченко, Ю.С. Погорелов, Л.Ю. Хлапьонов, Г.А. Макухін. – Київ: Лібра, 2007. – 320 с.
51. Константинов С.А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, – 2000. – №3. – С.23–24.
52. Копитець Н. Український ринок м’яса птиці /Н. Копитець // Мясной бизнес. – 2010. – № 3. – С. 89-91.
53. Копитець Н. Цінова ситуація на ринку м’яса птиці / Н. Копитець // Аграрний тиждень України. – 2010. – №43. – С. 12.
54. Крастинь О.П. Изучение статистических зависимостей по многолетним данным. – М.: Финансы и статистика, 1991. – 274 с.
55. Куфтов А. Сушка помета – выгодное дело / А. Куфтов, В. Девисилов, Ю. Котельников // Птицеводство. – 2005. – № 3. – C. 32–33.
56. Куян Н. Производство бройлеров: эффективность и прибыльность / Н. Куян // Ефективне птахівництво. – 2009. – № 3. – C. 13–16.
57. Ластовецкий В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности / В.Е. Ластовецкий. – М. Финансы и статистика, 1988. – 165 с.
58. Лемешева М.М. Птицеводство – развивающаяся отрасль / М.М. Лемешева // Сучасне птахівництво. – 2008, №6 (67). – с. 2-5.
59. Линник В.Г. Учет и контроль производственной деятельности при различных формах хозяйствования (на материалах сельскохозяйственных формирований УССР). Дис... канд. экон. наук / В.Г. Линник. – К., 1991. – 153 с.
60. Лисситса А. Анализ оболочки данных (DEA) – Современная методика определения эффективности производства [Электронный ресурс] / А. Лисситса, Т. Бабичева // Дискуссионный материал; Институт аграрного развития в странах Центральной и Восточной Европы. – 2003. – № 50. – 32 с. – Режим доступа: http://www.iamo.de/dok/dp50.pdf.
61. Лисситса А. Теоретические основы анализа продуктивности сельскохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] / А. Лисситса, Т. Бабичева // Дискуссионный материал; Институт аграрного развития в странах Центральной и Восточной Европы. – 2003. – № 49. – 34 с. – Режим доступу: http://www.iamo.de/dok/dp49.pdf.
62. Лопатинський Ю.М. Системний підхід до розвитку аграрного сектора в умовах трансформації / Ю.М Лопатинський Т.Л. Шкабера // Економіка АПК. = 2004. – №4. – с.78-83
63. Лукінов І. І. Перетворення директивної економіки в ринкову // Україна: утвердження незалежної Української держави (1991-2001) / І.І. Лукінов. – К. :Альтернативи, 2001. – С. 217.
64. Лукінов І.І. Економічні трансформації (наприкінці ХХ сторіччя). – К.: Книга, 1997. – 456 с.
65. Лукомский Я.И. Теория корреляции и ее применение к анализу производства. – М.: Госстатиздат, 1958. – 388 с.
66. Лэки М. Экологические аспекты в производстве бройлеров / М. Лэки, Л. Вест // Ефективне птахівництво. – 2005. – № 2. – C. 49–53.
67. Малышева Е.Н. Факторы повышения эффективности производства продукции птицеводства / Е.Н. Малышева, О.В. Завгороднева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2010.- №3. – С. 31- 35
68. Мармуль Л.О. Проблеми і перспективи розвитку птахівництва в регіоні / Л.О. Мармуль, Н.О. Аверчева //Економіка АПК. – 2009. – №4. – С.16-24.
69. Марченко О. А. Екологічні проблеми в бройлерному виробництві та напрями їх розв’язання / О. А. Марченко // Вісн. аграр. науки. – 2010. – № 9. – C. 73–75.
70. Мелещеня А.В. Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса / А.В. Мелещеня, М.Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – № 8 (88) - 9(89). – Август, сентябрь, 2009.
71. Мельник Б.А. Економіка, організація та стратегія розвитку промислового птахівництва в Україні. – К.: ПоліграфІнко. - 2006. – 270 С.
72. Мельник Б.А. Прогресивні організаційні системи розподілу та збуту продукції птахівництва /Б.А. Мельник //Економіка АПК.- 2010.- №1.- С.67-70.
73. Мельник Б.А. Фінансове забезпечення приросту виробництва продукції птахівництва / Б. А. Мельник // Вісн. аграр. науки Причорномор’я. – 2005. – № 3 (31). – С. 17–23.
74. Мельник В. Бройлери в клітках та на підлозі / В. Мельник // Агробізнес сьогодні. – 2010. – № 23. – C. 40–41.
75. Мельник В. Вирощування бройлерів / В. Мельник // Сучасне птахівництво. – 2003. – № 12. – C. 18–19.
76. Мельник В.А. Ринок водоплавної птиці / В.А. Мельник // Наше птахівництво, 2012. – [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.agrotimes.net/rinok-vodoplavnoyi-ptic.html.
77. Месель-Веселяк В.Я. Економічні передумови забезпечення розширеного відтворення сільськогосподарського виробництва в Україні /В.Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2011. - № 3. – С. 9 – 20.
78. Месель-Веселяк В.Я. Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / В.Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК, 2005. – №6. – С. 17-26.
79. Месель-Веселяк В.Я. Реформування аграрного сектора України: здобутки і проблеми / В.Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2003. – №4. – С. 3-7.
80. Месель-Веселяк В.Я. Розвиток та ефективність організаційно-правових форм господарювання у сільському господарстві України / В.Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2004. – № 11. – С. 18–24.
81. Мировой рынок мяса птицы // Птица и птицепродукты, 2004. – №1.
82. Мойса М.Я. Удосконалення організаційно-економічних відносин в підприємствах м’ясопродуктового підкомплексу АПК регіону: монографія / М.Я. Мойса, В.В. Попович, Н.А. Добрянська. – Одеса. – 2009. – 183 с.
83. Назаренко О.В. Резерви зниження собівартості виробництва м’яса птиці / О.В. Назаренко // Ефективне птахівництво. – 2010. – №4. – С.7-11.
84. Неоклассическая экономическая теория – Жерар Дебре [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.rosreferat.ru/economy/847.htm
85. Нечаев В. Программно-целевой подход в развитии промышленного птицеводства / В.Нечаев, Н. Мисюра // АПК: экономика, управление. – 2010. – №4. – С.41-48.
86. Нечаев В.И. Инвестиции как основной фактор реализации научно-технического прогресса в бройлерном птицеводстве // Предприятия АПК в рыночной экономике. – 2010. – №11. – С. 30–33.
87. Нечаев В.И. Экономика промышленного птицеводства: монография / В.И. Нечаев, С.Д. Фетисов; Кубанский гос. аграрный ун-т. – Краснодар, 2010. – 150 с.
88. Никитин В.П. Птицеводство. – М.: Сельхозиздат, 1948, - 672 с.
89. Никишин А. В гостях у зарубежных птицеводов / А. Никишин // Птицеводство. – 2005. – № 1. – C. 46–48.
90. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного предприятия: теория и практика. – М: Колос, 1974. – С. 10 – 92
91. Олійник О.В. Економічний механізм розширеного відтворення в сільському господарстві : монографія / О.В. Олійник. – К. : Центр навчальної літератури, 2006. – 288 с.
92. Олійник Т. І. Продуктивність праці та структурні зміни в сільському господарстві / Т.І. Олійник, І.О. Олійник. // Економіка АПК 2007 – №4 – С. 122-127.
93. Олійник Т.І. Вплив структури виробничих витрат на ефективність діяльності птахопідприємств / Т.І. Олійник, Ю.В. Синявіна // Вісник ХНАУ. Серія «Економічні науки». – 2012. – №5. – С. 40-48.
94. Офіційний сайт Державної митної служби України. – Режим доступу: http://www.customs.gov.ua/dmsu/control/cstat/f11a/showstat
95. Офіційний сайт компанії «Миронівський хлібопродукт». – Режим доступу: http://www.mhp.com.ua/ua/node/626/
96. Пабат В.О. Племптахорепродуктори / В.О. Пабат, Ю.О. Рябоконь та ін. // Сучасне птахівництво. – 2006. – №1. – С.2-5.
97. Палий В.Ф. Основы калькулирования / В.Ф. Палий. – М.: Финансы и статистика, 1987. – 208 с.
98. Первая международная выставка птицеводства 1899 года устроенная императорским русским обществом в С.-Петербурге. – С.-Петербург: Северная скоропечатная, 1899. – 231 с.
99. Перспективная форма организации производства мяса птицы // Птицеводство. – №9. – 2005.
100. Плаксієнко В.Я. Дохідність агропромислового виробництва: можливості та стимули / В.Я. Плаксієнко / Проблеми забезпечення дохідності агропромислового виробництва в Україні в постіндустріальний період. – 2008. – С. 206-211.
101. Плышевский Б.П. Экономический рост и эффективность. – М.: Экономика, 1968. – 103 с.
102. Погорєлов О.С. Аналіз нелінійності економічних показників у виробництві курятини / О.С. Погорєлов, Ю.В. Синявіна // Вісник ХНАУ. – 2008. – №3. – с. 410-417.
103. Політична економія: Навч. посібник / К.Т. Кривенко, В.С. Савчук, О.О. Бєляєв та ін.; За ред. д-ра екон. наук, проф. К. Т. Кривенка. — К.: КНЕУ, 2001. – 508 с.
104. Прищепа С.С. До 40-річчя промислового птахівництва України / С.С. Прищепа // Ефективне птахівництво та тваринництво. – 2004. – №11(23).
105. Прокопович Л.Б. Система управління за центрами відповідальності та показники керованості / Л.Б. Прокопович // Зб. наук. пр. “Вісник Хмельницького національного університету”. – № 5, Ч. 2, Т. 1 (71). – Хмельницький, 2005. – С. 71-74.
106. Пушкарь А.И. Стратегические группы предприятий: концепция, методология, управление / А.И. Пушкарь, Ю.Е. Жуков, А.А. Пилипенко. – Научное издание. – Харьков: изд-во “Кроссроуд”, 2006. – 440 с.
107. Редченко К. Японский след в стратегическом управлении затратами: таргет-костинг [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http//www.gaap.ru/biblio/foreign/pv_008.htm.
108. Руснак П.П. О некоторых экономических аспектах развития агропромышленного производства / П.П. Руснак // Социально-экономическая модель постреформированного развития агропромышленного производства в Украине. – К.: ИАЭ УААН, 2000. – С. 139-143.
109. Саблук П.Т. Аграрна реформа: стан і напрями розвитку / П.Т. Саблук // Економіка АПК. 2005. - № 4. - С.3-9.
110. Саблук П.Т. Стабільні економічні умови як фактор послідовного підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / П.Т. Саблук // Економіка АПК. – 2003. № 1. – С. 12-17.
111. Савченко В.Д. Організація сільськогосподарських підприємств і проблеми розвитку сільських територій / В.Д. Савченко, А.І. Бойченко, М.І. Байдик // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Гжицького. Т. 10. Ч. 1 – 2008. – № 1(36). – С. 375-382.
112. Сахацький М.І. Породи та кроси курей, які використовують для виробництва м’яса бройлерів // Сучасне птахівництво. – 2007. - №5-6 (54-55). – С.5-8.
113. Свиноус І.В. Економічні проблеми розвитку птахівництва України / І. В. Свиноус, О. Ф. Кирилюк // Сучасне птахівництво. – 2009. – № 6/7. – C. 3–8.
114. Сельскохозяйственная птица / Под ред. Э.Э. Пенионжкевича. – Т.1. – М.: Сельхозиздат, 1962. – 384 с.
115. Семюелсон П. А., Нордгауз В. Мікроекономіка. — К., 1998. — С. 75
116. Сергеев С.С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства. –М.: ТСХА, 1975. – С.30.
117. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики. – М.: Экономика, 1968. – 296 с.
118. Синявина Ю.В. Особенности определения эффективности в бройлерном птицеводстве / Ю. В. Синявина // Молодой ученый. Чита, 2012. – №12(47) Ч.ІІ. – С. 274-277.
119. Синявіна Ю.В. Зарубіжний досвід організації виробництва і переробки м'яса бройлерів / Ю.В. Синявіна // Вісник ХНАУ. Серія «Економіка АПК і природокористування». – 2006. – №11. – С. 256-259.
120. Синявіна Ю.В. Конкурентоспроможність продукції птахівництва у контексті глобалізації економіки України / Ю.В. Синявіна // Формування конкурентоспроможного виробничого потенціалу сільського господарства в умовах глобалізації розвитку: матер. міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф. 14-23 вересня 2011 р. – Харків, ХНАУ, 2011. – С. 126-128.
121. Синявіна Ю.В. Моделі розв’язання проблем беззбиткової діяльності підприємств бройлерного птахівництва / Ю.В. Синявіна, М.Т. Лебідь // Матеріали підсумкової наукової конференції професорсько-викладацького складу, аспірантів і здобувачів ХНАУ ім. В.В. Докучаєва 20-26 квітня 2010 р. – Харків, ХНАУ, 2010. – С. 195-197.
122. Синявіна Ю.В. Моделювання загального споживання корму бройлерами / Ю.В. Синявіна, О.С. Погорєлов // НТБ. - №97. – Х.:ІТ УААН, 2008. – С. 405-408.
123. Синявіна Ю.В. Організація контроллінга витрат на промислових птахопідприємствах / Ю.В. Синявіна // Вісник ХНАУ. Серія «Економічні науки». – 2012. – №9. – С. 196-204.
124. Синявіна Ю.В. Оцінка конкурентоспроможності продукції птахівництва регіону / Ю.В. Синявіна // Ринкові трансформації та економічний механізм підвищення ефективності підприємств аграрного сектора: матер. міжнар. наук.-практ. конф. 8-9 жовтня 2009 р. – Харків, ХНАУ, 2009. – С. 300-302.
125. Синявіна Ю.В. Підвищення ефективності виробництва м'яса бройлерів в аграрних підприємствах України / Ю.В. Синявіна // Матеріали підсумкової наукової конференції професорсько-викладацького складу, аспірантів і здобувачів ХНАУ ім. В.В. Докучаєва 11-14 січня 2011 р. – Харків, ХНАУ, 2011. – С. 262-264.
126. Синявіна Ю.В. Стан і перспективи виробництва м'яса бройлерів в Україні / Ю.В. Синявіна // Вісник ХНАУ. Серія «Економіка АПК і природокористування». – 2005. – №3. – С. 266-270.
127. Синявіна Ю.В. Стратегія конкурентоспроможності птахівничих підприємств в контексті вступу України до СОТ / Ю.В. Синявіна // Економічні, екологічні та соціальні проблеми сталого розвитку аграрного сектора економіки: матер. міжнар. наук. конф. студ., аспір. і мол. учених 1-3 жовтня 2008 р. – Харків, ХНАУ, 2008. –С. 78.
128. Синявіна Ю.В. Формування дохідності підприємств-учасників агрохолдингу / Ю.В. Синявіна // Матеріали підсумк. наук. конф. професорсько-викладацького складу, аспірантів і здобувачів ХНАУ ім. В.В. Докучаєва 10-13 січня 2012 р. – Харків, ХНАУ, 2012. – С. 81-83.
129. Синявіна Ю.В.. Економічна ефективність організації племінної справи у бройлерному птахівництві / Ю.В. Синявіна // Вісник СНАУ. Серія «Економіка та менеджмент». Вип. 6-7(26-27), 2007. – с. 151-154.
130. Сільське господарство України за 2006 рік: стат. збірник / За ред. Ю.М. Остапчука. – Держкомстат, 2007. – 367 с.
131. Сільське господарство України за 2007 рік: стат. збірник / За ред. Ю.М. Остапчука. – Держкомстат, 2008. – 340 с.
132. Сільське господарство України за 2008 рік: стат. збірник / За ред. Ю.М. Остапчука. – Держкомстат, 2009. – 369 с.
133. Сільське господарство України за 2009 рік: стат. збірник / За ред. Ю.М. Остапчука. – Держкомстат, 2010. – 367 с.
134. Сільське господарство України за 2010 рік: стат. збірник / За ред. Ю.М Остапчука. – Держкомстат, 2011. – 370 с.
135. Сільське господарство України за 2011 рік: стат. збірник / За ред. Н.С. Власенко. – Державна служба статистики України, 2012. – 386 с.
136. Сільське господарство Харківської області: стат. збірник. – Головне управління статистики в Харківській області, 2012. – 160 с.
137. Сільське господарство Харківської області: стат. збірник. – Головне управління статистики в Харківській області, 2010. – 168 с.
138. Сільське господарство Харківської області: стат. збірник. – Головне управління статистики в Харківській області, 2011. – 167 с.
139. Сопко В. Таргет-костинг як метод контролю витрат і прибутку / В. Сопко, Л. Тринька // Науковий вісник Чернівецького торговельно-економічного інституту КНТЕУ: Вип. 15. Економічні науки – Чернівці: АНТ ЛТД, 2006. – 544 с.
140. Стан тваринництва в Україні у 2009 році: стат. бюлетень. – К.: Держкомстат, 2010. – 130 с.
141. Стан тваринництва в Україні у 2010 році: стат. бюлетень. – К.: Держкомстат, 2011. – 130 с.
142. Стан тваринництва в Україні у 2011 році: стат. бюлетень. – К.: Держкомстат, 2012. – 132 с.
143. Степаненко І. Племінна птиця України / І. Степаненко, Г. Коваленко // Пропозиція. – 2004. – № 7. – С.87
144. Стефанів О.Б. Деякі аспекти формування пропозиції на ринку продукції птахівництва в Україні / О. Б. Стефанів // Птахівництво. – 2009. – № 64. – C. 164–170.
145. Стоимость кормов в бройлерном птицеводстве и себестоимость мяса: приемлемы ли западные модели? / П. Ф. Сурай, О.А. Величко, Б.В. Егоров, Т. И. Фотина // Сучасне птахівництво. – 2010. – № 10. – C. 27–30.
146. Стратегия предприятия и стратегический менеджмент: Учеб. пособие / Ю.В. Соболев, В.Л. Дикань, А.Г. Дейнека, Л.А. Позднякова. – X.: ООО «Олант», 2002. – 416 с.
147. Стратегія економічного і соціального розвитку України (2004-2015 роки) «Шляхом Європейської інтеграції» / Авт. кол.: А.С.Гальчинський, В.М.Геєць та ін.; Нац. ін-т стратег, дослідж., Ін-т екон. прогнозування НАН України, М-во економіки та з питань європ. інтегр. України. – К.: ІВЦ Держкомстату України, 2004. – 416 с.
148. Струмилин С.Г. О критериях в оптимальном планировании. – Вопросы экономики, 1968, №4, С.114-130.
149. Струмилин С.Г. Очерки социалистической экономики СССР (1929-1959 гг.). – М.: Госполитиздат. – 1959. –586 с
150. США – крупнейший производитель птицы в мире // Ефективне птахівництво. – 2008. – № 4. – C. 7–16.
151. Тарасенко Г.С. Эффективность сельскохозяйственного производства / Г. С. Тарасенко. – К.: УСХА, 1991. – 210 с.
152. Тваринництво України у 2006 р. [Електронний ресурс]: стат. Збірник. – Режим доступу: http://agroua.net/files/economics/statistics/Tvar-3-2006.pdf
153. Тваринництво України: стат. збірник / За ред. Ю.М. Остапчука. – К.: Держкомстат, 2010. – 200 с.
154. Тваринництво України: стат. збірник / За ред. Ю.М. Остапчука. – К.: Держкомстат, 2011. – 201 с.
155. Терентьева А.С. Мясное птицеводство США // Электронный научный журнал «Россия и Америка в XXI веке» [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.rusus.ru/?act=read&id=154.
156. Терещенко О.В. Україна і світові тенденції розвитку ринку племінного птахівництва / О. В. Терещенко, О. О. Катеринич, О. В. Рожковський // Птахівництво. – 2009. – № 63. – C. 26–36.
157. Теслинов А.Г. Два маршрута в "стратегической тайге" / А.Г. Теслинов // Имидж Магнитогорск. – 2004. – № 11. – С. 24-28.
158. Технологические принципы организации производства бройлеров / Т. Столляр, Л. Самойлова, В. Дычаковская, В. Гущин // Птицеводство. – 2005. – № 5. – C. 55–56.
159. Технологія виробництва продукції тваринництва: Підручник / О.Т. Бусенко, В. Д. Столюк, М. В. Штомпель та ін.; За ред. О.Т. Бусенка. – К.: Аграрна освіта, 2001. – 432 с.
160. Технологія промислового виробництва м’яса бройлерів. Птахівництво: Міжвід. темат. наук. зб. / ІП УААН. – Харків, 2008. – Вип. 61. 234с
161. Тоцький В.І. Організаційний розвиток підприємства / В.І. Тоцький, В.В. Лавриненко. Навч. посіб. – К.: КНЕУ, 2005. – 247 с.
162. Тренев Н.Н. Предприятие и его структура: Анализ. Диагностика. Управление. Оздоровление: Учебное пособие для вузов / Н.Н. Тренев. – М: "Издательство ПРИОР", 2002. – 240 с.
163. Турило A.M. Управління витратами підприємства: Навч. Посібник / А.М. Турило, Ю.Б. Кравчук, А.А. Турило. – К.: Центр навчальної літератури. – 2006. – 120 с.
164. Ульянченко О.В. Підвищення економічної ефективності виробництва курячих яєць в аграрних підприємствах України / О.В. Ульянченко, О.В. Анісімова // Вісник аграрної науки. –Київ:УААН, 2010, №11. –С.62-65
165. Ульянченко О.В. Ресурсний потенціал аграрного сектора економіки України: управлінський аспект: монографія / О.В. Ульянченко. – Суми: Видавництво «Довкілля». – 2009. – 3863с.
166. Ульянченко О.В. Стан та перспективи розвитку м’ясного птахівництва Харківської області / О.В. Ульянченко, Ю.В. Синявіна // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. – Умань, 2007. – Вип. 66. – С. 232-239.
167. Фисинин В.И. Опыт птицеводства России / В. И. Фисинин // Сучасне птахівництво. – 2007. – № 3/4. – C. 6–14.
168. Філоненко О. Показники ефективності виробництва продукції птахівництва в ринкових умовах / О. Філоненко // Техніка і технології АПК. – 2010. – № 6. – C. 22–27.
169. Філоненко О.Ю. Економічна природа ефективності сільськогосподарського виробництва і реалізації продукції птахівництва / О. Ю. Філоненко // Формування ринкових відносин в Україні. – 2010. – № 4. – C. 130–133.
170. Формування нормативних витрат і доходів та баланси сільськогосподарської продукції в Україні та інших країнах світу / За ред. О.М. Шпичака. – К.: ІАЕ, 2003. – 484 с.
171. Хайкин В.П., Найденов В.С., Галуза С.Г. Корреляция и статистическое моделирование в экономических расчетах. – М.: Экономика. – 1964. – 216 с.
172. Хачатуров Т.С. Интенсификация и эффективность в условиях развития специализации. – М.: Наука. – 1978. – 350 с.
173. Хачатуров Т.С. Эффективность общественного производства. // Вопросы экономики, 1975. – № 6. – С. 129-141.
174. Хруцкий В.Е. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования / В.Е. Хруцкий, Т.В. Сизова, В.В. Гамаюнов. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 400 с.
175. Цвейтов Д.Г. О заготовке птицы. М. 1918, 36 с.
176. Ціни, витрати, прибутки агровиробництва та інфраструктура продовольчих ринків України / За ред. акад. О.М. Шпичака – К.: ІАЕ УААН, 2001. -585 с
177. Червен І.І. Удосконалення організації виробництва продукції птахівництва на основі запровадження економічних та технологічних заходів / І. І. Червен, М. В. Яценко // Вісн. аграр. науки Причорномор’я. – 2010. – Вип. 2. – C. 3–12.
178. Четвериков А. Эффективность производства продукции птицеводства в новых формированиях /А. Четвериков //АПК: экономика, управление.- 2009. – №6. – С. 32-35.
179. Шанк Дж., Говиндараджан В. Стратегическое управление затратами: новые методы увеличения конкурентоспособности: Пер. с англ. – СПб.: Бизнес Микро, 1999. – 279 с.
180. Шафронов А.Д. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление, 2003, №4, С. 52-58.
181. Шафронов В.А. Новый подход к эффективности производства /В.А. Шафронов //Экономист. – 2003.- №4. – С. 82-87.
182. Шелудько Р.М. Стан та шляхи підвищення економічної ефективності виробництва продукції скотарства в нових умовах господарювання (за матеріалами сільськогосподарських підприємств Харківської області): автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд.. екон. наук: спец. 08.07.02 «Економіка сільського господарства і АПК» / Р.М. Шелудько. – Харків, 2002. – 19 с.
183. Шиян В.Й. Агрохолдинги в системі чинників сталого розвитку сільського господарства / В.Й. Шиян // Вісник ХНАУ. Серія «Економічні науки». – 2010. – № 8. – С. 34-46.
184. Шиян В.Й. Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва / В.Й. Шиян // Економіка АПК. – 2008. – № 4. – С. 26–31.
185. Шиян Д. В. Теоретико-методологічні аспекти дії закону спадної віддачі в сільському господарстві / Д.В. Шиян // Економіка АПК. – 2009. – №11. – С. 65-70.
186. Шкільов О. В. Організація аграрних формувань та ефективність їх діяльності в період економічних реформ / О.В. Шкільов // Економіка АПК . – 2004. – №11. – С.24-30
187. Шпичак О.М. Економічні проблеми АПК в умовах формування ринкових відносин. // О.М. Шпичак // Вісник аграрної науки №9, 2005. – с.102.
188. Щетиніна І.О. Шляхи підвищення конкурентоспроможності птахівничої галузі в умовах економічної