Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
скачать файл:
- Название:
- Пілюгіна Інна Сергіївна Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової природи
- Альтернативное название:
- Пилюгина Инна Сергеевна Технология маршмеллоу с использованием солюбилизованих веществ и растительных добавок антоцианов природы
- ВУЗ:
- у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Краткое описание:
- Пілюгіна Інна Сергіївна, старший викладач кафедри хімії, мікробіології та гігієни харчування Харківського державного університету харчування та торгівлі: «Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової природи» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада К 64.088.03 у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн