Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Попова Дина Геннадьевна. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Попова Дина Геннадьевна. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Попова Дина Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 186 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1398
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб