Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
скачать файл: 
- Название:
- Рак Валентина Петрівна. Удосконалення технології хліба з використанням хмелю
- Альтернативное название:
- Рак Валентина Петровна. Усовершенствование технологии хлеба с использованием хмеля
- ВУЗ:
- Нац. ун-т харч. технологій. - К
- Краткое описание:
- Рак Валентина Петрівна. Удосконалення технології хліба з використанням хмелю.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2012.- 200 с. : рис., табл
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн