Разработка комбинированной системы перемешивания для культивирования аэробных мицелиальных микроорганизмов Архипов, Михаил Юрьевич

Краткое описание

Архипов,МихаилЮрьевич.Разработкакомбинированнойсистемыперемешиваниядлякультивированияаэробныхмицелиальныхмикроорганизмов: диссертация ... кандидататехническихнаук : 03.00.23. - Москва, 2005. - 165 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
Московский Государственный Университет Инженерной Экологии рукописиАРХИПОВМИХАИЛЮРЬЕВИЧРАЗРАБОТКАК О М Б И Н И Р О В А Н Н О ЙСИСТЕМЫПЕРЕМЕШИВАНИЯДЛЯКУЛЬТИВИРОВАНИЯАЭРОБНЫХМИЦЕЛИАЛЬНЫХМИКРООРГАНИЗМОВ03.00.23 - Биотехнология i :« • ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата технических

стр. 103
мощность в аппарате с вязкой жидкостью с традиционнойсистемойперемешиванияи модернизированнойсистемойперемешивания, создающей более интенсивный циркуляционный поток. В качестве традиционнойсистемыперемешиванияиспользоваласьсистемаперемешивания, состоящая из турбинных мешалок Раштона, которая

стр. 140
Конструктивные особенности модернизируемых аппаратов. Радиально-осевуюсистемуперемешиванияможно рекомендоватьдляреализации в промышленных Схема процессахкультивированиярадиально-осевойаэробныхсистемымикроорганизмов. конструкцииперемешиванияв аппарате промышленного масштаба приведена на рисунке

Оглавление диссертациикандидат технических наук Архипов, Михаил Юрьевич
ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ.
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ПЕРЕМЕШИВАНИЕ ВЫСОКОВЯЗКИХ
НЕНЬЮТОНОВСКИХ ФЕРМЕНТАЦИОННЫХ СРЕД (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР).
1.1. роль перемешивания в процессе культивирования микроорганизмов.
1.2. Особенности перемешивания культуральных жидкостей мицелиального типа.
1.2.1. Неньютоновские свойства культуральной жидкости.
1.2.2. Неоднородность по массопередаче.
1.3. Варианты конструктивного оформления ферментеров.
1.4. Выводы и постановка задачи.
ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ
КИСЛОРОДА МИКРООРГАНИЗМАМИ В АППАРАТЕ С ПЕРЕМЕШИВАНИЕМ.
2.1. Основные предпосылки.
2.2. Принцип комбинированной системы перемешивания.
2.3. Динамика изменения концентрации растворенного кислорода по глубине агломерата.
2.4. Критическое время циркуляции и показатель относительного времени циркуляции.
2.5. Теоретический анализ процесса потребления кислорода в системе циркуляции без учета его распределения в агломератах.
2.6. Упрощенный способ расчета.
2.7. Выводы по главе 2.
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ПРОВЕРКА
КОМБИНИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ.
3.1. Обоснование схемы проведения экспериментов.
3.2. Определение вязкости культуральной жидкости эритромицина и модельной жидкости.
3.3. Описание экспериментальной установки и принципа работы.
3.4. Определение мощности по данным измерения крутящего момента.
3.5. Определение объемного коэффициента массопередачи и скорости потребления (растворения) кислорода.
3.6. Определение времени перемешивания.
3.7. Сравнительные эксперименты на радиальной и комбинированной системах перемешивания.
ГЛАВА 4. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО МОДЕРНИЗАЦИИ
ФЕРМЕНТАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ.
4.1. Конструктивные особенности модернизируемых аппаратов.
4.2. Пример расчета ферментера с комбинированной системой перемешивания.
4.3. Проведение пробных ферментаций в аппаратах промышленного масштаба.