Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Родичева, Наталья Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей
- ВУЗ:
- ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"
- Краткое описание:
- Родичева, Наталья Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Родичева Наталья Викторовна; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2012.- 157 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб