Шамцян, Марк Маркович. Получение молочной кислоты пряной ферментацией крахмалсодержащих отходов
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Санкт-Петербург
Год защиты:
1997
Краткое описание:
Шамцян, Марк Маркович. Получение молочной кислоты пряной ферментацией крахмалсодержащих отходов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Санкт-Петербург, 1997.- 20 с.: ил.