Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология
скачать файл: 
- Название:
- Соловьева, Татьяна Ювенальевна. Исследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье
- ВУЗ:
- Моск. гос. академия пищевых производств
- Краткое описание:
- Соловьева, Татьяна Ювенальевна. Исследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. гос. академия пищевых производств.- Москва, 1994.- 25 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-1/3508-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб