Совремeнные аспeкты и трeнды упрaвления гостиничным комплексом

Краткое описание

CОДЕРЖАНИЕ
Введение. 4
1 Теоретические аспекты и тренды управления гостиничным комплексом. 6
1.1 Понятие трендовых систем управлений. 6
1.2 Технология управления гостиничным комплексом. 13
1.3 Основные критерии современных аспектов управления. 17
2 Составляющее специализированных программ продуктов при управлении гостиничным комплексом. 26
2.1 Модули специализированных программ систем управления. 26
2.2 Перспективы развития трендовых управлений на базе специализированных программных продуктов. 32
3 Специализированные и трендовые гостиничные продукты при управлении гостиничным сетевым комплексом г Москвы.. 42
3.1 Сравнительный анализ зарубежной и отечественной системы управления гостиницы.. 42
3.2 Программа управления на базе трендовых специализированных гостиничных продуктах сетевого отеля «Palmira Business Club». 44
3.3 Совершенствование программ управления гостиничным комплексом «Palmira Business Club». 56
Заключение. 58
Список использованных источников. 60
Приложения. 64

Введение

Современное гостиничное предприятие представляет собой потребителям не только услуги проживания, но и широкий спектр дополнительных услуг, например, транспорт, связь, развлечения, экскурсионное обслуживания, спортивные услуги, услуги салонов красоты и прочее.
В текущей экономической ситуации наиболее значительное количество городских гостиниц и отелей стали испытывать проблемы с заполняемостью номерного фонда. Здесь играет роль не только падение уровня доходов населения, но и проблема в конкуренции.
Для первого места успеха на рынке конкуренции гостиничных услуг, необходимо донести до сознания потребителей выгоды от использования дополнительных услуг. В данной ситуации именно продвижение позволяет осуществить передачу сообщений потребителям с целью сделать услуги гостиниц более доступными и привлекательными для полной целевой аудитории.
Выбранная тема дипломной квалификационной работы является актуальной, т.к. в условиях жесткой конкуренции на сегодняшний день в гостиничном рынке города важным направлением деятельности предприятий индустрии гостеприимства является разработка обоснованных современных программ по продвижению гостиничных услуг и поднятию туризма в городе, что будет способствовать не только росту спроса на услуги гостиничного предприятия, но и формированию его постоянной клиентской базы.
Объектом исследования является международная сеть отелей, в том числе находящаяся в г. Москве.
Предметом исследования: современные аспекты и тренды управления на базе специализированных программных продуктов в отеле «Palmira Business Club».
Целью данной выпускной квалификационной работы является разработка рекомендация по повышению эффективности продвижения и внедрения современных программ управления гостиничных услуг отеля «Palmira Business Club».
Для достижения обозначенной цели необходимо последовательно решить следующие задачи:
· изучить теоретические аспекты системы управления гостиничных услуг;
· проанализировать эффективность продвижения услуг городских отелей г. Москва;
· разработать рекомендации по внедрению новых программ управления продуктов в гостиничной деятельности по управлению в гостинице «Palmira Business Club».

Список литературы

Заключение

Автоматизированные системы для гостиничных комплексов представляют собой комплекс интегрированных подсистем, создающий эффективную среду взаимодействия сотрудников, клиентов и деловых партнеров. Техническая инфраструктура системы обеспечивает гибкость, масштабируемость и безопасность, делая возможным эффективный обмен информацией между пользователями. Помимо прочего, АСУ позволяют избавиться от бумажной волокиты и исключить либо максимально уменьшить возможность ошибок, так называемого человеческого фактора, являющихся причиной дополнительных неудобств и материальных затрат.
Основной функцией таких систем является информация о состоянии номерного фонда, занятость каждого конкретного номера, которая позволяет осуществлять планирование продаж номеров в будущем или бронирование, а также текущий контроль за деятельностью средств размещения. Кроме этого, АСУ помогают облегчить работу с документацией и обеспечить эффективное прогнозирование возможных ошибок, минимизировать человеческий фактор, который часто становится причиной лишних действий и дополнительных материальных затрат.
Проведен анализ трех российских и двух зарубежных программ автоматизированного управления предприятием. Для анализа были выбраны критерии, которые были разделены на несколько групп, и составлена сравнительная таблица.
Автоматизация гостиницы «Palmira Business Club» это типовая система автоматизации деятельности средств размещения в своей структуре объединяет отделы гостиницы, находящиеся в оперативном взаимодействии друг с другом. Физически вся генерируемая информация находится на центральном сервере предприятия и представляет собой базу данных, объединяющую вполне стандартный набор базовых таблиц: номера, клиенты, бронь, счета, отчеты. Посредством находящихся на рабочей станции каждого конкретного отдела наборов форм и инструментов для отображения и изменения текущей информации сотрудник гостиницы получает возможность оперативно получать доступ к виртуальной модели средства размещения, позволяющей регистрировать бронь, заселять и выселять гостей, устанавливать и изменять тарифы, вести архив событий и программными средствами анализировать текущее состояние и динамику работы отеля.
Таким образом, в результате проведенного исследования, удалось решить поставленные задачи и добиться цели данного исследования. Были получены следующие результаты:
- рассмотрены теоретические аспекты автоматизированной системы управления гостиницы;
- рассмотрены составляющие автоматизированных систем управления гостиницы и перспективы их использования;
- проанализирована автоматизированная система управления на примере гостиницы «Palmira Business Club».