Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Сыроватко Артем Леонидович. Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Сыроватко Артем Леонидович. Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сыроватко Артем Леонидович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 163 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3627
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб