Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Тамова Майя Юрьевна. Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов
- Краткое описание:
- Тамова Майя Юрьевна. Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 : Краснодар, 2003 407 c. РГБ ОД, 71:04-5/471
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб