ТРАНСФОРМАЦІЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ М\'ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ

Краткое описание

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ
ЛУГАНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

На правах рукопису

БРОНСЬКА ОЛЕНА ЮРІЇВНА

УДК 338.439:637.5

ТРАНСФОРМАЦІЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ
М'ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ

Спеціальність 08.00.04 – Економіка та управління підприємствами
(економіка сільського господарства і АПК)

Дисертація на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник
д.е.н., професор Гончаров В.М.

ЛУГАНСЬК - 2011

ЗМІСТ

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧНІ АСПЕКТИ ТРАНСФОРМАЦІЇ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ 11
1.1. Теоретичні основи формування маркетингової політики на підприємстві в умовах трансформації 11
1.2. Фактори середовища, що впливають на маркетингову політику 22
1.3 Методичні підходи до оцінки маркетингової політики 34
Висновки до розділу 1 45
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ПЕРЕДУМОВ ТРАНСФОРМАЦІЇ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ М'ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ 48
2.1. Моніторинг стану ринку м'яса та м'ясопродуктів Луганського регіону 48
2.2. Аналіз маркетингового середовища м'ясопереробних підприємств 58
2.3. Оцінка маркетингової політики на підприємствах м'ясопромислової галузі 69
Висновки до розділу 2 92
РОЗДІЛ 3. ФОРМУВАННЯ НАПРЯМІВ ТРАНСФОРМАЦІЇ МАРКЕТИНГОВОЇ ПОЛІТИКИ НА М'ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ 96
3.1. Удосконалення методичного інструментарію оцінки маркетингової політики 96

3.2. Впровадження програми трансформації маркетингової політики 115
3.3. Розробка механізму трансформації маркетингової політики на підприємствах м'ясопереробної промисловості 137
Висновки до розділу 3 172
ВИСНОВКИ 175
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 179
ДОДАТКИ 195

ВСТУП

Актуальність теми дослідження. Досвід економічно розвинених країн свідчить про фокусування уваги маркетингової політики м'ясопереробних підприємств на вирішення першочергових проблем підвищення якості продуктів харчування, забезпечення ефективності діяльності та укріплення репутації підприємств. Проте процес формування та корегування маркетингової політики згідно вимогам глобалізаційного середовища на вітчизняних підприємствах відбувається повільно, що значною мірою значною мірою пояснюється відсутністю необхідного теоретичного і методичного забезпечення процесу формування маркетингової політики м'ясопереробних підприємств.
Відмінною рисою XXI століття є посилення всеосяжного глобалізаційного процесу, який обумовлений створенням єдиного ринкового простору, визначає необхідність впровадження змін в традиційні механізми та адаптації наявного інструментарію. Всі ці явища вказують на зв'язок з одночасною дією безлічі чинників різної спрямованості, що не підлягають сукупній оцінці. В таких умовах виникає безліч суперечностей, заснованих на постійних, швидких та динамічних змінах ринкового оточення, вплив якого спричиняє підсилену залежність підприємства від фактичних та потенційних можливостей.
Зміни, які повинні здійснюватися як в теорії формування маркетингової політики, так і в її реалізації, загострюють необхідність наукового пошуку, направленого на створення теоретико - прикладних принципів сформованої під впливом змін в макро- і мікрооточенні маркетингової політики на м'ясопереробних підприємствах. Тому з цих позицій системний підхід формує методологічну основу дисертаційного дослідження. Вирішення проблеми підвищення конкурентоздатності м'ясопереробної галузі України, її подальший розвиток в умовах глобалізації економіки є найважливішою умовою зміцнення продовольчої безпеки держави.
Насичення сучасного ринку м'ясопродуктами залежить від роботи як м'ясопереробних підприємств, так і від виробника м'ясної сировини, підтримання й укріплення якого є передумовою забезпечення продовольчої безпеки держави. Але основна залежність кількості виробленої продукції спирається на створенні та утриманні на ринку певних обсягів попиту. Тому для ефективної діяльності підприємства в умовах підсиленого конкурентного середовища, обумовленого глобалізаційним дотиком, необхідно створення дієвого стратегічно спрямованого організаційно-економічного механізму, що спирається на постійний моніторинг споживацьких переваг та ринкових тенденцій. Це потребує створення переважно нової системи маркетингової політики як складової стратегічного управління підприємствами, адаптованої до проблем розвитку м'ясопереробної галузі України, її формуванні з урахуванням глобалізаційних тенденцій.
Трансформаційні процеси і глобалізація економіки є середовищем, в якому формування маркетингової політики може бути застосовано шляхом адаптації досвіду, накопиченого країнами з розвиненою ринковою економікою, і шляхом накопичення власного досвіду підприємствами, які працюють в умовах сучасного періоду, з критичним використанням сучасної маркетингової науки. Крім того, актуальність проблеми пов'язана з практичним впровадженням в діяльність м'ясопереробних підприємств змін в маркетинговій політиці, проведення якої в більшості випадків базується на застарілих тенденціях, тому механізм її реалізації вимагає трансформації маркетингової політики з метою поглиблення й удосконалення процесу управління.
Теоретико- методологічним напрямам удосконалення маркетингової складової системи управління підприємством присвячено безліч наукових праць. Вагомий внесок в становлення і розвиток теоретичних положень маркетингу і стратегічного управління зробили закордонні вчені: І.Ансофф, П.Друкер, М.Портер, А. Стрікленд, Ф.Котлер, А.Томпсон, А.Чандлер, Р.Бест. Теоретичними та прикладними проблемами в діяльності вітчизняних підприємств займаються українські й російські вчені: О.М.Азарян, В.Г.Андрійчук, Л.В.Балабанова, С.В.Близнюк, В.І.Богачов, О.О.Бриндіна, Т.А.Гайдаєнко, Є.П.Голубков, І.А.Джагарова, І.С.Завадський, П.О.Заремба, В.В.Кудрявцев, С.Ф.Поважний, П.Т.Саблук, А.А.Садєков, В.Г.Ткаченко, Є.О.Уткін, Р.А.Фатхутдінов, О.М.Шпичак, О.О.Шубін, В.В.Юрчишин та інші.
Але розвиток теоретичних основ і реалізація практичних досягнень щодо сформованої маркетингової політики на м'ясопереробних підприємствах в сучасних умовах, насичених глобалізаційними тенденціями та кризовими явищами, вимагають подальших досліджень.
Завдання трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств з використанням методологічних підходів, що повинні сприяти зростанню управлінської, виробничої та соціальної складової забезпечення ефективного функціонування як окремого підприємства, так і галузі в цілому, були визначальними при обґрунтуванні актуальності обраної теми дисертаційної роботи.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана згідно з планом науково-дослідних робіт Луганського національного аграрного університету за темою «Трансформування організаційно-економічних умов до соціально-орієнтованих умов господарювання в АПК» (номер держреєстрації 0108U010055), в рамках якої особисто автором виконано підрозділ «Розробка методичних рекомендацій щодо оцінки трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств».
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування напрямів трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств і розробка прикладних положень щодо її здійснення.
Відповідно до мети дослідження поставлено і вирішено такі теоретичні, методичні і практичні завдання:
визначити зміст маркетингової політики підприємства;
дослідити чинники, під впливом яких формується маркетингова політика підприємства, і проаналізувати основні методики оцінювання їхнього впливу;
з’ясувати потребу у трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств та визначити її сутність;
провести моніторинг стану ринку м'ясопродуктів (на прикладі Луганської області);
проаналізувати маркетингове середовища м'ясопереробних підприємств та провести маркетингове дослідження ринку м'ясної продукції (на прикладі Луганської області);
оцінити маркетингову політику м'ясопереробних підприємств;
розглянути організацію трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств;
розробити механізм трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств.
Об'єктом дослідження є маркетингова політика переробного підприємства. Предметом дослідження є теоретичні основи, принципи, науково-методичні особливості трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств.
Методи дослідження. Теоретичну і методологічну основу дослідження склали фундаментальні положення вітчизняних і зарубіжних економістів учених з проблем маркетингової політики підприємств. В процесі дослідження були використані системний і комплексний підходи, що забезпечило всебічне дослідження проблеми з метою отримання наукових результатів. При обґрунтуванні теоретичних і практичних рекомендацій були використані методи: абстрактно-логічний (дослідження умов проведення маркетингової політики на підприємствах, вплив тенденцій розвитку ринку м'ясопродуктів на необхідність трансформації маркетингової політики, для проведення теоретичного узагальнення, формування висновків і рекомендацій по удосконаленню маркетингової політики м'ясопереробних підприємств); монографічний (при узагальненні передового досвіду, дослідження розвитку маркетингової політики м'ясопереробних підприємств); економіко-статистичний (дослідження динаміки виробництва, обсягу продажу м'ясопродуктів, маркетингової діяльності підприємств, виділення лідерів регіону в розрізі м'ясної продукції); соціологічний (експертних оцінок для аналізу впливу чинників внутрішнього і зовнішнього середовища на здійснення маркетингової політики, оцінки ефективності здійснюваної підприємствами маркетингової політики); SWOT-аналізу (дослідження можливостей і загроз у маркетинговій діяльності м'ясопереробних підприємств) й інші методи.
Інформаційною базою дослідження були використані дані державного управління статистики України і Луганської області, законодавчі та нормативно-правові акти України, довідково-аналітичні матеріали та річна звітність м'ясопереробних підприємств, результати власних досліджень автора.
Наукова новизна одержаних результатів. Основним науковим результатом є обґрунтування напрямів трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств та розроблений інструментарій її здійснення.
Наукова новизна отриманих результатів полягає у наступному:
вперше:
розроблено механізм трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств, призначенням якого є вирішення трьох груп завдань (розробка та комерціалізація інновацій; підвищення якості продукції, що випускається і застосування ефективних комунікаційних засобів просування бренду на основі принципу інтерактивності безперервність, можливість зворотної відповіді), по кожній з яких сформовано низку заходів, результативність котрих відображено за допомогою пропонованих показників;
удосконалено:
модель трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств, в якій відображено за допомогою системи показників результати цілеспрямованих змін у діяльності та управлінні підприємством, що зумовлені впливом чинників зовнішнього та внутрішнього середовища, а також результатами аналізу маркетингового середовища м'ясопереробних підприємств та маркетингового дослідження ринку м'ясної продукції;
зміст і сутність поняття "маркетингова політика підприємства", яке розглядається як система принципів, пріоритетів, цільових установок та механізм взаємодії з економічними агентами зовнішнього і внутрішнього середовища, основою функціонування якої повинна стати соціальна орієнтованість діяльності підприємства, а основні складові маркетингові дослідження, товарна, цінова, збутова та комунікаційна політики, система маркетингової інформації, маркетингове планування мають бути скеровані на активне використання інноваційних розробок;
визначення поняття "трансформація маркетингової політики підприємства", яке розглядається як її цілеспрямована зміна, яка відбувається за певними напрямами під впливом чинників зовнішнього та внутрішнього середовища, є глибокою (глибинність визначається ґрунтовністю впливу зміни на поведінкові і структурні перетворення) та всебічною.
отримало подальшого розвитку:
угрупування складу чинників, під впливом яких формується маркетингова політика підприємства, шляхом уведення до складу зовнішніх чинників (ринкові, технологічні, політичні, природні, демографічні) трансформаційних, вплив яких відображає підсумок впливу окремих груп чинників на формування маркетингової політики підприємства, а до складу внутрішніх чинників – таких як наявність альтернатив в маркетинговій політиці, маркетингові потреби підприємства, стан та використання маркетингового потенціалу підприємства, трансформація внутрішньої організації діяльності підприємства;
методичні підходи до оцінювання маркетингової політики підприємства шляхом формування сукупності часткових інтегрованих показників характеристик маркетингової політики (прибутковість маркетингової політики, конкурентоспроможність продукції, її бренд) та її елементів (товарна, цінова, збутова та комунікаційна політика), з використанням яких визначається комплексна оцінка маркетингової політики підприємства.
Практичне значення одержаних результатів. Отримані результати та розроблені рекомендації являють собою методичну базу щодо трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств. До результатів, що мають найбільше практичне значення, належать пропозиції щодо розробки механізму трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств; формування моделі трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств; оцінювання маркетингової політики підприємства; аналізу маркетингового середовища м'ясопереробних підприємств.
Результати дослідження (методичні положення щодо трансформації маркетингової політики) використано в діяльності ПАТ «Луганський м'ясокомбінат» (довідка №7 від 22.08.2011 р.), ПАТ «Краснодонський м'ясокомбінат» (довідка №933 від 26.08.2011 р.), ТОВ «Фіруза» (довідка №14 від 23.08.2011 р.), ТОВ «М'ясопереробний завод «Милам» (довідка №9 від 08.07.2011 р.) та прийняті до практичного застосування Головним управлінням агропромислового розвитку облдержадміністрації Луганської області при розробці Програми «Соціально-економічного розвитку Луганської області на 2009, 2010, 2011 та 2012 роки» (довідка № 7/1-168 від 01.07.2011р.).
Особистий внесок здобувача. Наукові положення, розробки, результати та висновки дисертаційної роботи є результатом самостійно проведеного дослідження автора щодо трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств. Внесок автора в колективно опубліковані праці конкретизовано в списку публікацій.
Апробація результатів дисертації. Основні наукові положення та практичні результати дисертаційної роботи доповідались автором й були схвалені на Всеукраїнській науково-практичній конференції «Екологічний менеджмент як складова частина сталого розвитку» (м. Донецьк, Донецький державний університет управління, 20-21 березня 2009 р.); III Міжнародній науково-практичній конференції «Економічні, екологічні та соціальні проблеми вугільних регіонів СНД» (м. Краснодон, Краснодонський факультет інженерії та менеджменту СНУ ім.В.Даля, 12-13травня 2009 р.); III Міжнародній науково-практичній конференції вчених і фахівців «Теорія і практика підприємницької діяльності» (м. Сімферополь, Таврійський національний університет ім. В.І. Вернадського, 15-18 квітня 2009 р.); Міжнародній науково-практичній конференції «Розвиток кооперативної ідеї: теоретичні та практичні аспекти» (м. Полтава, Полтавська державна аграрна академія, 2-3 березня 2010 р.); II Міжнародній науково-практичній конференції «Економіка та фінанси в умовах глобалізації: досвід, тенденції та перспективи розвитку» (м. Макіївка, Макіївський економіко-гуманітарний інститут, 21-23 квітня 2010 р.); Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційні та інвестиційні процеси підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва в умовах глобалізації економіки» (м.Луганськ, Луганський національний аграрний університет, 13-15травня 2010р.); VII Міжнародній науково-теоретичній конференції молодих науковців і студентів «Актуальні проблеми економічного та соціального розвитку виробничої сфери» (м. Донецьк, Донецький національний технічний університет, 20-21 травня 2010 р.); Міжнародній науково-практичній конференції «Ринкові трансформації в АПК та антикризове регулювання аграрного виробництва» (м. Кирилівка, на базі Таврійського державного агротехнологічного університету, 10-11червня 2010 р.); III Всеукраїнській науково-практичній конференції молодих учених «Економічна теорія в умовах глобалізації економіки» (м. Донецьк, Донецький національний університет, 16-17 березня 2011 р.); I Міжнародній науково-теоретичній конференції молодих вчених, аспірантів і студентів «Україна конкурентоспроможна: інноваційні ідеї та рішення» (м. Донецьк, Донецький державний університет управління, 23-24 березня, 2011 р.).
Публікації. Основні результати дослідження викладені у 22 публікаціях загальним обсягом 5,21 др. арк., з яки автору належить 4,3 др. арк. З них 9 – в спеціалізованих наукових фахових виданнях загальним обсягом 2,96 др. арк., 1 – в інших виданнях, 2 – колективні монографії та 10 публікацій у матеріалах науково-практичних конференцій.
Структура і обсяг дисертації. Дисертаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків. Її загальний обсяг становить 194 сторінки друкованого тексту, містить 12 таблиць і 10 рисунків у першому розділі, 26 таблиць і 17 рисунків у другому та 37 таблиць і 16 рисунків у третьому розділі, 28 додатків на 41 сторінці. Список використаних джерел із 166 найменувань уміщено на 16 сторінках.

Список литературы

ВИСНОВКИ

У дисертації здійснено теоретичне узагальнення і нове вирішення наукового завдання обґрунтування теоретично-методичних передумов та пріоритетів, а також практичних рекомендацій щодо трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств.
Проведене дослідження дозволило зробити такі висновки.
1. Маркетингова політика підприємства відображає загальний напрям його діяльності у галузі маркетингу і за своєю суттю є значно ширшою, ніж маркетингова діяльність. Маркетингова політика підприємства розглядається як система принципів, пріоритетів, цільових установок та механізм взаємодії з економічними агентами зовнішнього і внутрішнього середовища, основою функціонування якої повинна стати соціальна орієнтованість діяльності підприємства, а основні складові маркетингові дослідження, товарна, цінова, збутова та комунікаційна політики, система маркетингової інформації, маркетингове планування мають бути скеровані на активне використання інноваційних розробок. Маркетингова політика підприємства передбачає використання характерних інструментів, формується з врахуванням впливу чинників маркетингового середовища і скерована на підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства шляхом впровадження інноваційних розробок та задоволення потреб споживачів.
2. Маркетингова політика підприємства має формуватися з врахуванням впливу чинників маркетингового середовища. До складу зовнішніх чинників (ринкові, технологічні, політичні, природні, демографічні) пропонується увести трансформаційні, вплив яких відображає підсумок впливу окремих груп чинників на формування маркетингової політики. Склад внутрішніх чинників доповнено такими як наявність альтернатив в маркетинговій політиці, маркетингові потреби підприємства, стан та використання маркетингового потенціалу підприємства, трансформація внутрішньої організації діяльності підприємства. Систематизація методик оцінювання їхнього впливу дала змогу виділити методики, які найдоцільніше використовувати у формуванні маркетингової політики підприємства. Використання кожної з методик доцільне на конкретних етапах аналізу при формуванні маркетингової політики підприємства.
3. Збільшення масштабу та ускладнення конкурентної боротьби, необхідність постійного оновлення товарного асортименту і збільшення пов'язаних з цим фінансових ризиків, загострення сировинної і енергетичної проблем зумовлюють необхідність трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств, метою якої є подолання суперечності між зовнішнім середовищем і діяльністю окремого підприємства. Трансформація маркетингової політики підприємства передбачає її перетворення. Програма трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств має базуватися на результатах аналізу основних напрямів їхньої маркетингової політики та її оцінках. Вона містить створення методичних положень щодо трансформації для формування заходів стратегічного та поточного характеру; розробку комплексної оцінки маркетингової політики м'ясопереробного підприємства; створення механізму трансформації, що дозволить закріпити за підприємством новий образ якісного й привабливого з погляду споживача носія бренду, зміцнити стійкість підприємства до змін маркетингового середовища.
4. Моніторинг стану ринку м'яса та м'ясопродуктів (Луганський регіон) дозволив встановити маркетингові особливості підприємств м'ясопереробної галузі, які мають враховуватися у трансформації їхньої маркетингової політики: визначення ринкового попиту на м'ясопродукти кінцевим споживачем; обов’язкове врахування результатів дослідження доходів споживачів та споживання м'ясопродуктів; чутливість ринку м'ясопродуктів до змін економічної ситуації у державі і необхідність швидко реагувати на зміни кон’юнктури; необхідність покращення використання маркетингових комунікацій із споживачем, потреба в інформаційному моніторингу м'ясопродуктового ринку, необхідність концентрації маркетингової політики м'ясопереробного підприємства на його внутрішніх перевагах та використанні інноваційних рішень.
5. Результати аналізу маркетингового середовища м'ясопереробних підприємств Луганської області показали, що протягом останніх років негативна ситуація у тваринництві призвела до скорочення обсягів виробництва основних видів м'ясної продукції. За результатами аналізу виявлено найвпливовіші чинники позитивного та негативного впливу. Сила впливу маркетингового середовища на м'ясопереробну промисловість є високою, а опір впливу – середнім. Узагальнені результати аналізу впливу чинників зовнішнього та внутрішнього середовища м'ясопереробних підприємств Луганської області подано у табличній формі. Маркетингове дослідження ринку м'ясної продукції проведено за допомогою анкетного опиту споживачів м'ясопродуктів Луганської області. Результати моніторингу стану ринку м'яса та м'ясопродуктів (Луганський регіон), аналізу маркетингового середовища м'ясопереробних підприємств та маркетингового дослідження ринку м'ясної продукції дали змогу сформувати основні напрями трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств.
6. Маркетингова політика м'ясопереробних підприємств оцінювалася за її характеристиками (прибутковість маркетингової політики, конкурентоспроможність продукції, її бренд), а також за її елементами (товарна, цінова, збутова та комунікаційна політика). За кожною характеристикою маркетингової політики та її елементами розраховано інтегровані показники, які надалі поєднані у комплексний показник маркетингової політики. Ранги важливості інтегрованих показників та їхні індивідуальні оцінки визначено за допомогою експертних оцінок. Оцінювання маркетингової політики м'ясопереробних підприємств надає можливість виділити основні елементи, етапи і заходи щодо її трансформації.
7. Оцінки маркетингової політики м'ясопереробних підприємств надали можливість виділити напрями, основні елементи, етапи і заходи щодо її трансформації. Напрями трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств сформовано виходячи з того, що трансформація маркетингової політики є її цілеспрямованою зміною, яка відбувається під впливом чинників зовнішнього та внутрішнього середовища, є глибокою та всебічною. Етапи трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств передбачають внесення різноманітних змін у діяльність та управління підприємством, які зумовлені впливом чинників зовнішнього та внутрішнього середовища. Тому у роботі розроблено модель трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств, призначенням якої є відображення трансформації маркетингової політики під впливом чинників зовнішнього та внутрішнього середовища за допомогою системи показників.
8. Для трансформації маркетингової політики, тобто здійснення відповідних змін, розроблено механізм трансформації, призначенням якого є ув'язка цілей і завдань маркетингової політики з організаційними, правовими та економічними методами, засобами досягнення мети та управлінськими рішеннями. Механізм трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств здатний вирішувати три групи завдань: розробка та комерціалізація інновацій; підвищення якості продукції, що випускається і застосування ефективних комунікаційних засобів просування бренду на основі принципу інтерактивності (безперервність, можливість зворотної відповіді). По кожному напряму дії механізму трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств сформовано низку заходів, результативність яких пропонується відображати за допомогою пропонованих показників, та показано вплив проведених змін окремо на інновації, якість продукції та бренд і на маркетингову політику м'ясопереробних підприємств в цілому.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Конституція України / Верховна Рада України. — Офіц. вид. — К.: Парламентське вид-во, 1996. – 50 с. — (Бібліотека офіційних видань).
2. Господарський кодекс України: за станом від 16 січня 2003 року № 436-ІV // Відомості Верховної Ради України. – 2003. - №18-22. – 144с.
3. Закон України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» в редакції від 06.09.2005р. №2809 / Офіційний вісник України. – 2005. - №42. – ст.2641.
4. Указ Президента України «Про заходи щодо підвищення якості вітчизняної продукції» від 16 березня 2001р./ Офіційний вісник України. – 2001. - №9. – ст.347.
5. Азоев Г.Н. Маркетинговые исследования для среднего бизнеса: состояние рынка и перспективы развития / Г.Н.Азоев, В.Е.Язин // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 2001. – № 2.
6. Алексеев М.Н. Формирование конкурентного рынка мясопродуктового подкомплекса региона / М.Н.Алексеев. – Предпринт, Изд-во: ИЭ УрО РАН, 2007. – 43с.
7. Алешина И. В. Паблик рилейшнз в менеджменте и маркетинге /И.В.Алешина // Маркетинг. — 1996. — № 3. — С. 108—111.
8. Амблер Т. Маркетинг и финансовый результат: новые метрики богатства корпорации / Т.Амблер. – М.: Финансы и статистика, 2003.
9. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / И.Ансофф. – Спб: Питер Ком., 1999. – 416с.
10. Арланцев А.В. Синергизм коммуникационного интструментария / А.В.Арланцев // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. – №1.
11. Аронова В.В. Управління інформаційно-аналітичним забезпеченням адміністрування розвитком системи маркетингу на підприємствах м'ясопереробної галузі / В.В.Аронова // Прометей: регіональний збірник наукових праць з економіки / Донецький економіко-гуманітарний інститут МОН України; Інститут економіко-правових досліджень НАН України. – Вип.2(29). – Донецьк: ДЕГІ, 2009. – 205с. – С.142-147.
12. Ассель Г. Маркетинг: принципи и стратегия / Г.Ассель. - М.: ИНФРА, 1999. - 804с. – С.797.
13. Багаутдинова Н.Г. Модель формирования сбытовой политики и исследование выбора ее оптимального варианта / Н.Г.Багаутдинова, Ю.А.Корженкова // Вестник ДИТУД, 2004. – №4.
14. Багиев Г.Л. Маркетинг / Г.Л.Багиев, В.М.Тарасевич, Х.Анн. – М.: Экономика, 1999. – 702c. – С.89.
15. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб.пособие для вузов / И.К.Беляевский - М.: Финансы и статистика, 2002. - 319 c.
16. Бест Роджер. Маркетинг от потребителя / Роджер Бест; [пер.с англ. С.Памфилова и Н.Брагиной; под ред. П.Миронова]; Стокгольмская школа экономики. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2008. – 760с.
17. Близнюк С.В. Маркетинг в Україні: проблеми становлення та розвитку. – 2-ге вид., випр. і доп. / С.В. Близнюк – К.: ІВЦ «Відавніцтво «Політехніка»», 2004. – 400с. – С.11-13.
18. Бойков В. Маркетинговая политика / В.Бойков // Управление корпоративными финансами, 2004. – №3. – С.45.
19. Браверман А.А. Маркетинг в российской экономике переходного периода / А.А.Браверман. - М.: ОАО "Изд. "Экономика", ТОО "КоМаркт Лтд", 1997.
20. Бриггс С. Маркетинг в туризме / С.Бриггс. – К.: Знання-Грес, 2005. – 358с.
21. Броннікова Ю.С. Економічна політика підприємства // Збірник тез доповідей IХ Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених [“Технологія – 2006”]. Ч.4 / СТІ СНУ ім. В. Даля. – Сєвєродонецьк, 2006. – 105 с. – С.13.
22. Бронская Е.Ю. Организация процесса трансформации маркетинговой политики / Е.Ю.Бронская // Организация производства: современное состояние и перспективы развития. Материалы научно-практического семинара студентов, аспирантов и молодых ученых, (Луганск, 12 апреля 2010г.) – Луганск: Янтар, 2010. – 76с. - С.9-13.
23. Бронская Е.Ю. Проблемы предприятий мясоперерабатывающей промышленности и возможные пути их решения / Е.Ю.Бронская // Збірник тез II Міжнародної науково-практичної конференції «Економіка та фінанси в умовах глобалізації: досвід, тенденції та перспективи розвитку», (Макіївка, 21-23квітня 2010р.), у 3 т. – Т.2. – Макіївка: Макіївський економічно-гуманітарний інститут, 2010. – 184с. – С.28-30.
24. Бронська О.Ю. Аналіз споживацького попиту населення Луганської області / О.Ю.Бронська // Вісник Сумського національного аграрного університету: Серія «Економіка та менеджмент». – Вип.6/1 (41). – Суми: СНАУ, 2010. – 180с. – с.119-123.
25. Бронська О.Ю. Вектор маркетингової політики в забезпеченні конкурентоспроможності аграрних підприємств Луганської області / О.Ю.Бронська // Научно-практический журнал «Экономика Крыма». – 2009. - №26. – С.97-99.
26. Бронська О.Ю. Використання аграрними підприємствами соціально-орієнтованої маркетингової політики / О.Ю. Бронська // Матеріали міжнародної інтердисциплінарної конференції [«Соціальний розвиток сільських регіонів»], [Колективна монографія]. / За ред. д-ра соц. наук, проф. А.М.Шатохіна. – Умань: Видавець «Сочінський», 2009. – 249с. – С.93-97.
27. Бронська О.Ю. Дослідження стану м'ясопереробної промисловості Луганської області / О.Ю.Бронська // Формування ринкової економіки: Зб. наукових праць: спец. випуск «Аграрна економічна освіта в розбудові конкурентоспроможного сільського господарства України. – К.: КНЕУ, 2009. – 787с. – С.184-192.
28. Бронська О.Ю. Екологічні імперативи маркетингової політики / О.Ю. Бронська // Збірник наукових праць Донецького державного університету управління: «Економіка природокористування та охорони навколишнього середовища»: Серія «Економіка», Т.Х., вип..120. – Донецьк, 2009. – 200с. – С.35-44.
29. Бронська О.Ю. Елементи методики трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств / О.Ю.Бронська // Економічна теорія в умовах глобалізації економіки. Тези доповідей і виступів III Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих вчених (16-17 березня 2011р.) / Під заг. ред. д-ра екон. наук, проф. Л.І.Дмитриченко – Донецьк: Юго-Восток, 2011. – 184с. – С.126-127.
30. Бронська О.Ю. Інновації в м'ясопереробному підкомплексі / Бронська О.Ю. // Вісник Хмельницького національного університету: Серія «Економічні науки», 2010. – Т.2 - С.149-151.
31. Бронська О.Ю. Інноваційний рівень трансформаційних змін в маркетинговій політиці м'ясопереробних підприємств / О.Ю.Бронська // Забезпечення сталого розвитку економіки на макро- та макрорівнях: Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (12-13лютого 2011р.). – Одеса: ГО «Центр економічних досліджень та розвитку», 2011. – 124с. – С.32-34.
32. Бронська О.Ю. Маркетингова політика як складова системи управління аграрним підприємством / О.Ю. Бронська // Вісник Черкаського університету. Серія «Економічні науки», вип.153. – Черкаси, 2009. – 183с. – С.45-49.
33. Бронська О.Ю. Маркетингова стратегія м'ясопереробних підприємств Луганської області / О.Ю.Бронська // Матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції «Економічні, екологічні та соціальні проблеми вугільних регіонів СНД» (12-13травня 2009р.): Серія «Економічні проблеми», вид-во СНУ ім.В.Даля, Краснодонський факультет інженерії та менеджменту. – Краснодон, 2009. – 422с. – С.13-18.
34. Бронська О.Ю. Маркетинговий аналіз м'ясопереробних підприємств Луганської області / О.Ю.Бронська // Матеріали I Міжнародної науково-практичної конференції «Соціально-економічний розвиток України і регіонів» (19-20листопада 2009р.): Збірник тез доповідей: Запоріжжя, Класичний приватний університет. – 2009. – 315с. – С.245-246.
35. Бронська О.Ю. Маркетинговий аналіз ринку м'ясопродуктів Луганської області / О.Ю.Бронська // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства: Економічні науки. Вип.92. – Харків: ХНТУСГ. – 2009. – 388с. – С.56-60.
36. Бронська О.Ю. Особливості маркетингової політики м'ясопереробних підприємств Луганської області / О.Ю. Бронська // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні та інвестиційні процеси підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва в умовах глобалізації економіки» (13-15травня 2010р.): Збірник Луганського НАУ: Луганськ, 2010.
37. Бронська О.Ю. Оцінка впливу факторів маркетингового середовища на м'ясопереробну галузь / О.Ю.Бронська // Матеріали Міжнародної науково-теоретичної конференції молодих учених «Актуальні проблеми економічного та соціального розвитку виробничої сфери». – В 2-х томах. – Т.1. – Донецьк: ДВНЗ «Донецький національний технічний університет», 2010. – 342с. – С.63-64.
38. Бронська О.Ю. Проблеми управління конкурентоспроможністю аграрних підприємств Луганської області / О.Ю. Бронська // Збірник тез доповідей Шостої Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених «Економічний і соціальний розвиток України в XXI столітті: національна ідентичність та тенденції глобалізації», Ч.1.Тернопіль, 2009. – 347с. – С.137-139.
39. Бронська О.Ю. Розвиток ринку м'ясної продукції як чинник забезпечення продовольчої безпеки держави / О.Ю.Бронська // Збірник наукових праць Таврійського державного агротехнологічного університету (економічні науки) / За ред. В.А.Рульєва. – Мелітополь: Вид-во Мелітопольська типографія «Люкс», 2010. - №2 (10). – 446с. – с.100-104.
40. Бронська О.Ю. Розробка інтеграційного механізму трансформації маркетингової політики м'ясопереробних підприємств / О.Ю.Бронська // Економіка і менеджмент: Матеріали I Міжнародної наукової конференції молодих вчених ЕМ-2010. – Львів: Вид-во «Львівська політехніка», 2010. – 268с. – С.80-82.
41. Бронська О.Ю. Розробка маркетингової політики аграрного підприємства / О.Ю.Бронська // Теория и практика предпринимательской деятельности: Материалы третьей международной научно-практической конференции ученых и специалистов. – Симферополь, Таврический национальный университет им.В.И.Вернадского, 2009. – 319с. – С.294-296.
42. Бронська О.Ю. Тенденції і перспективи розвитку ринку м'ясної продукції / О.Ю.Бронська // Матеріали IV Міжнародного Форуму молодих вчених «Ринкова трансформація економіки: стан, проблеми, перспективи». У 2-х томах. – Т.2. – Харків: ХНТУСГ, 2010. – 343с. – С.172-174.
43. Бронська О.Ю. Формування комплексного механізму трансформації маркетингової політики / О.Ю. Бронська // Матеріали I Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, аспірантів і студентів «Україна конкурентоспроможна: інноваційні ідеї та рішення». – Донецьк: СПД КупріяновВ.С., 2011. – 380с. – С.56.
44. Брюханов В.В. Оценка эффективности элементов комплекса маркетинга / Экономика и эффективность организации производства. Сборник научных трудов по итогам международной научно-технической конференции [Електронний ресурс]/В.В.Брюханов.–Брянск: БГИТА, 2008. – Вып. 9. – 275с. – С.8-10. http://science-bsea.narod.ru/2008/ekonom_2008/bruhanov_ocenka.htm.
45. Бурцев В.В. Контроль на совершенствование управления сбытом в коммерческой организации / В.В.Бурцев // Экономический анализ: теория и практика. – 2007.- № 6. – С. 7 – 15.
46. Вачевський М.В. Маркетинг у сферах послуг / М.В.Вачевський, В.Г.Скотний. – К.: ЦУЛ, 2004. - 265с.
47. Википедия — свободная энциклопедия [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/.
48. Вязовская С. Демократический продукт. Тенденции на рынке полукопченых колбас Украины [Електронний ресурс] / С.Вязовская // Мясной бизнес. – Изд-во: Биопром. – 2010. – №86 (февраль). – Режим доступа:
http://www.meatbusiness.ua/article.php?p=604&j=2.
49. Гавриленко Н.И. Роль стратегического маркетинга в управлении предприятиями в условиях рыночных отношений. Часть 1 / Н.И.Гавриленко // Журнал: «Финансы и кредит». – 2005. – № 22.
50. Гайдаенко Т.А.Тенденции трансформации маркетинга продуктов питания: российский и зарубежный опыт [Електронний ресурс] / Т.А.Гайдаенко // Режим доступу: http://www.rgazu.ru/db/conferencii/web/08_2/works/sec1/009.htm
51. Гаркавенко С.С. Маркетинг / С.С.Гаркавенко. – К.: Лібра, 1998. — 382 с. – С.34.
52. Гаркавенко С.С. Маркетинг: підручник / С.С.Гаркавенко. – К.: Лібра, 2002. – 712с. – С.23-26.
53. Герасимчук В.Г. Питання для дискусії з основ маркетингу / В.Г.Герасимчук // Маркетинг: теорія і практика: матеріали 6-ї міжнар. наук.- практ. конф. КНЕУ. – К., 2002. – 143с.
54. Голубков Е.П. Что такое маркетинговая политика? / Е.П.Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. – №6.
55. Голубков Е.П.Основы маркетинга: Учебник / Е.П. Голубков. – М.: Издательство Финпресс, 1999. – 656с. – С. 15-16.
56. Голубков Е.П. О некоторых основополагающих понятиях маркетинга / Е.П.Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. – 2005. – №1.
57. Голубков Е. П. Современные тенденции развития маркетинга / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. — 2004. — №1.
58. Голубкова Е.Н. Маркетинговое исследование рынка оптовой торговли мороженой рыбой в Москве / Е.Н. Голубкова // Маркетинг в России и за рубежом. – 1999. – №5.
59. Голубкова Е. Н. Маркетинговые коммуникации / Е.Н. Голубкова. — М.: Финпресс, 2000.
60. Гочарук В.А. Маркетинговое консультирование [Електронний ресурс] / В.А. Гончарук. – М.: Изд-во "Дело". – 1998. – Режим доступа: http://www.aup.ru/books/m27/
61. Гончаров В.М. Виявлення тенденцій розвитку ринку м'ясопродуктів Луганської області / Гончаров В.М., Бронська О.Ю. // Економіка: проблеми теорії та практики: Збірник наукових праць. – Вип.258: в 4т. – Т.III. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2009. – 304с. – С.785-793.
62. Гончаров В.М. Виявлення залежностей в розвитку м'ясопереробного підкомплексу АПК Луганської області / Гончаров В.М., Бронська О.Ю. // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України / Серія «Економіка, аграрний менеджмент та бізнес» / За ред..: Д.О.Мельничук та ін.. – К.: ВЦ НУБіПУ, 2010. – Вип.154. – Ч.2. – 342с. – С.70-78.
63. Гущин В.В. Создание системы прослеживаемости в отрасли – гарантия безопасности и качества / В.В.Гущин // Пищевая безопасность, прослеживаемость и стандарты качества продуктов из мяса птицы и яиц. Материалы международного семинара. (Москва 29-30 октября 2009 г.) – ГУ ВНИИПП, 2009. – 204 с. – С.6.
64. Державне управління ціноутворенням на підприємстві в умовах вітчизняного ринку / В.Л.Корінєв // Держава та регіони. Серія «Економіка». – 2004. - №3.
65. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг / Е.Дихтль, Х.Хершген. — М.: Высшая школа, 1996.
66. Дядечко Л.П. Механізми формування ринку продовольства в системі побудови постіндустріального суспільства в Україні: Монографія / Л.П.Дядечко, В.Д.Малигіна. – Донецьк: ДонДУЕТ ім.М.Туган-Барановського, 2005. – 231с. – С.94.
67. Евграфов О.В. Основы экологии и охрана окружающей среды / О.В.Евграфов, А.А.Вакулин, А.К.Рустамов. – М.: Колос, 1996. - С. 39-73.
68. Економічна енциклопедія. У трьох томах. Т.3 / Під ред.Мочерного С.В. – К.: Вид.центр «Академія», 2002. – 952с. – С. 687.
69. Електронний словник термінів і скорочень [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.site-nnov.ru/pub/slovar.html.
70. Завьялов П.С. Конкурентоспособность и маркетинг / П.С.Завьялов // Российский экономический журнал, 1995. – №12. – С. 66-69.
71. Завьялов П.С. Конкурентоспособность в экономической политике зарубежных стран / П.С. 3авьялов // Маркетинг, 1996. – №2. – С. 20-32.
72. Завьялов Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие / П.С.3авьялов. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 496с. – С. 35-36.
73. Заметки Маркетолога [Електронний ресурс] // Практика рыночных исследований. – 2001. – Издание 7. – Режим доступу: http://www.marketing.spb.ru/mass/pri/2001/02_1.htm
74. Заремба П. О. Стратегія стабілізації і розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості: [монографія] / П. О. Заремба. – Донецьк: НАН України, Ін-т економіки пром-ти, 2007 – 324 с.
75. Заремба П.А.Маркетинговая среда предприятий мясоперерабатывающей промышленности и механизм ее оценки / П. А. Заремба // Збірник науково-технічних праць «Науковий вісник»/ Національний лісотехнічний університет України, 2006. – вип.16.1. – С. 320-327.
76. Захарченко В.И. Стратегический маркетинг на предприятии / В.И.Захарченко, Э.А.Кузнецов; Мин-во образования и науки Украины, Одес.нац.ун-т им.И.Мечникова. – Одесса: Наука и техника, 2005. – 236с. – С. 29-34.
77. Зозулев А. Анализ маркетинговой среды в ходе стратегического планирования / А.Зозулев // Маркетинговые исследования в Украине. – 2004. - №6(7) – С. 22-30.
78. Жанабаєва Ж. К. Стратегія розвитку ринку м'яса і м'ясопродуктів в нових економічних умовах господарювання (на матеріалах Алматінськой області): автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук: спец. 08.00.05 – Економіка і управління народним господарством (сільське господарство) / Ж.К.Жанабаєва. - Республіка Казахстан, Алмати, 2008. - 30c. – С. 21.
79. Еккель П. На пути к трансформации / П.Еккель, В.Хилл, М.Грин //Университетское управление. – 1999. – № 1(8). – С. 30-37.
80. Елисеева И.И. Общая теория статистики / И.И.Елисеева, М.М. Юзбашев. — М.: Финансы и статистика, 1996. — 368 с.
81. Карпова С.В. Современные аспекты маркетинговой политики компании / С.В. Карпова // Маркетинговые исследования. – 2006. - №3.
82. Качалов В.А. «OHSAS 18001:1999. Системы менеджмента охраны здоровья и безопасности труда. Конспект системного менеджера» / В.А.Качалов. – М.: ИздАТ, 2005.
83. Коновалов В.Н. Экономика и политика / В.Н.Коновалов. – Ростов на Дону, 1995.
84. Корнейчук Б.В. Трансформационные модели микроэкономики / Б.В.Корнейчук. – СПб.: Изд-во СПбГПУ, 2003. – 88 с.
85. Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент / Ф.Котлер. — СПб.: Питер Ком, 1999., С. 14.
86. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. 2-е изд.: [пер.с англ. под ред. С.Г.Божук] / Ф.Котлер – СПб: Питер, 2006. – 464с. – С. 30-31.
87. Кравченко П.П. Социальная ответственность корпорации. Ее значение и место в корпоративной культуре организации / П.П.Кравченко // Корпоративна культура організації 21-го століття - 2007/ Матеріали 5-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції - Краматорськ, ДДМА – 2007. – С. 26-31.
88. Кудрявцев В.В. Инновационное развитие мясоперерабатывающих предприятий / В.В. Кудрявцев // Журнал «Пищевая промышленность». – 2006. – № 12.– С. 12.
89. Кучеренко В.Д. Маркетингова товарна політика: Підручник / В.Д.Кучеренко, Н.Б.Ткаченко– К.: КНТЕУ, 2005.
90. Куярова Л.Я. Исследование востребованности маркетинговых услуг со стороны среднего бизнеса / Л.Я.Куярова, И.П.Пономарев // Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. – № 1.
91. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива / Ж.-Ж.Ламбен. — СПб.: Наука, 1996.
92. Лисипин А.Б., Любченко В.И., Шевелева С.А., Куваева И.Б., Карликанова Н.Р., Быкова И.Б. Сохранность вареных колбас в оболочке «Ами-тан» / [А.Б.Лисипин, В.И.Любченко, С.А.Шевелева, И.Б.Куваева и др.] // Мясная индустрия. - 1997. - №6. - С.6-8.
93. Луганська область у цифрах 2008. Статистичний збірник / За ред. С.Г.Пілієва – Луганськ: Головне управління статистики у Луганській області, 2009. – 191с.
94. Луганська область у цифрах 2009. Статистичний збірник / За ред. С.Г.Пілієва – Луганськ: Головне управління статистики у Луганській області, 2010.
95. Мазур И.И.Управление качеством: Учеб.пособие / И.И.Мазур, В.Д.Шапиро. Под ред. И.И.Мазура. – М.: Высш.шк., 2003. – 334с. – С. 100-109.
96. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга / М. Мак-Дональд. — СПб.: Питер, 2000. - 276 с. – С. 172.
97. Маркетинг для чайников со свистком [Електронний ресурс] / Е.Маркушина // Інтернет-портал для управлінців «Менеджмент.com.ua». – Режим доступу: http://www.management.com.ua/marketing/mark037.html.
98. Маркетинг: Краткий толковый словарь основных маркетинговых понятий и современных терминов / [авт.- сост. проф. Перцовський Н.И.]. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008. – 140с. – С. 61.
99. Маркетинг менеджмент. Научное издание / Под ред. Туган-Барановского М., Балабановой Л.В. — Донецк: ДонГУЭТ, 2001. — 594 с. – С. 27.
100. Маркетинг менеджмент: новые решения / Под ред. А.А.Шубина. – Донецк: ДонНУЭТ, 2007. – 326с. – С. 33-36.
101. Маркетинг: необходимость и проблема анализа конкурентного положения предприятия на рынке [Електронний ресурс] / С.К.Нищев // Адміністративно-управлінський портал. – Режим доступу:
http://www.aup.ru/articles/marketing/14.htm.
102. Маркетинг отрасли: учеб.программа, метод.указания и контр.задания для студентов безотрыв. формы обучения «Экономика и управление»/ Под ред. И.А.Джагаровой. – Мн.: МГВРК, 2007. – 172с. – С. 20.
103. Маркетинговое управление. Полный курс МВА. Принципы управленческих решений и российская практика / Т.А. Гайдаенко. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Эксмо, 2006. — 496 с.
104. Маркетингова діяльність підприємств на ринку м'ясопродуктів: Монографія / О.М. Азарян, Е.М.Локтєв, І.А.Оносова. – Донецьк: ДОНДУЕТ, 2006. – 229с. – С. 35-38.
105. Междисциплинарный словарь по менеджменту / Общ. ред. С.П. Мясоедова. - М., 2005. – С. 68.
106. Менеджмент организации: Учебное пособие для подготовки к итоговому междисциплинарному экзамену профессиональной подготовки менеджера / Под общей ред. В.Е. Ланкина. – Таганрог: ТРТУ, 2006.
107. Мескон М.Х. Основы менеджмента: [пер.с англ.] / М.Х.Мескон, М.Альберт, Ф.Хедуори. – М.: Дело, 1992. – 702с.
108. Моисеева Н.К. Управление маркетингом: теория, практика, информационные технологии: Учеб. пособие / Н.К.Моисеева, М.В.Конышева / Под ред. Н.К. Моисеевой. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 304 с. – С. 193—194.
109. Мочерний С.В. Основи підприємницької діяльності: Посібник / С.В.Мочерний, О.Н.Устинко, С.І.Чоботар. – К.: Вид. центр «Академія», 2001. – 280с.
110. Нищев С.В. Маркетинговый аудит и построение стратегии устойчивого развития [Електронний ресурс] / С.В.Нищев, Ю.И.Цветкова // Журнал "Sales business". – 2005. – №4. – Режим доступу: http://www.salespro.ru
111. Нємцов В.Д. Стратегічний менеджмент: Навч. посіб./ В.Д.Нємцов, Л.Є.Довгань. – К.: КПІ, 2001. – 557с.
112. Новые способы любви к клиенту // Эксперт. – 2000. – № 47. – С. 40.
113. Нотченко В.В. Содержание и составляющие экономической политики предприятия // Cборник научных трудов «Социально-экономические проблемы развития России и процессы глобализации: потенциал возможного» / В.В.Нотченко. – СПб.: Институт бизнеса и права, 2007.
114. Нотченко В.В. Научное обоснование политики предприятия как инструмент адаптации к изменениям внешней среды / В.В.Нотченко, А.Т.Бабко // Проблемы современной экономики. – 2007. – № 2(26).
115. Нюренбергер Л.Б. Синергетическое использование элементов системы маркетинговых коммуникаций / Л.Б.Нюренбергер // Проблемы современной экономики. – 2008. - № 4 (28).
116. Офіційний інтернет-сайт Державного комітету статистики України Url [Електронний ресурс] / Держ. ком. статистики України; ред. О. Г. Осауленко. — Режим доступу: http://ukrstat.gov.ua.
117. Павленко А.Ф. Маркетинг: Підручник / А.Ф.Павленко, А.В.Войчак. – К.: КНЕУ, 2003. – 246с. – С. 48-51.
118. Панкрухин А. П. Маркетинговые коммуникации / А.П.Панкрухин // Маркетинг в России и за рубежом. - 1999. - №2. - С. 104-123.
119. Панкрухин А.П. Маркетинг / А.П.Панкрухин. – М.: Омега-Л, 2002. – 654с.
120. Паршенцев А.А. Проблемы и перспективы развития электронных магазинов / А.А.Паршенцев, А.С. Шимук // Маркетинг в России и за рубежом. – 2000. – №3.
121. Пастухова В.В. Стратегічне управління підприємством: філософія, політика, ефективність: Монографія / В.В.Пастухова. – К.: Кіїв. нац. торг.-екон. ун-т. – 2002. – 302с.
122. Переплетчиков И.Д. Отечественная сосисочная оболочка «Амипак» - новые возможности / И.Д.Переплетчиков // Мясная индустрия. - 1997. - №8. - С. 17-18.
123. Перетятько А.Ю. Організація маркетингової політики у складі економічної політики підприємства / А.Ю.Перетятько, О.М.Таряник, Т.В.Колодязна // Економіка. Фінанси. Право. – 2007. - №1. – С. 10-17.
124. Политика и практика маркетинга на предприятии [Електронний ресурс] / В.В.Кеворков, С.В.Леонтьев. – 1999. – Режим доступу: www.marketing.spb.ru.
125. Попов Е. В. Теория маркетинга / Е.В. Попов. — Екатеринбург, 1998.
126. Прийняття цінових рішень підприємства на основі аналізу основних факторів ціноутворення / С.В.Безкоровайна // Вісник КНУТД. – 2004. - №3.
127. Принципы управления маркетингом [Електронний ресурс] / Н.Львова. – Режим доступу: http://www.marketing.spb.ru/read/article/a41.htm.
128. Программа трансформации [Електронний ресурс] // Інформаційний бізнес портал “Market-pages”. – Режим доступу: http://market-pages.ru/krisis/10.html.
129. Прохорова Н.Г. Социальная ответственность как конкурентное преимущество развития бизнеса / Н.Г.Прохорова // Экономика региона: электронный научный журнал. – 2007. – № 18 (декабрь). – Часть 2.
130. Райзберг Б.А. Современный экономический словарь. – 5-е изд., перераб.и доп./ Б.А.Райзберг, Л.Ш.Лозовский, Е.Б.Стародубцева. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 495с. – С. 420.
131. Рожкова И.Н. Управление конкурентоспособностью продукции и методы ее оценки на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности: автореф. дис. на соиск.уч.степ.канд.эк.наук: спец.08.00.05. / И.Н.Рожкова – Орел, 2007. – 20с. – С. 11.
132. Росситер Дж. Р. Реклама и продвижение товаров / Дж. Р.Росситер, Л.Перси. — СПб.: Питер, 2000.
133. Садєков А.А. Маркетингова діяльність торговців цінними паперами: Монографія / А.А.Садєков, А.В.Буковський. – Донецьк: Дон ДУТ ім.М.Туган-Барановського, 2006. – 147с. – С. 22.
134. Сирохман І.В. Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге вигляд. перероб. та доп. Підручник / І.В.Сирохман, Т.М.Лозова. – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 378с. – С. 3.
135. Славинский С. О снобизме, питании и правильном маркетинге. Брендинг step-by-step. Часть первая. Инновации / Славинский С. // Сфера: мясопереработка". – 2008.
136. Современные методы оценки эффективности маркетинга // XXXXII конференция преподавателей / Витебский государственный технологический університет. – Витебск. – 2009.
137. Старостина А.А. Определение целей маркетингового исследования / А.А.Старостина / Маркетинговые исследования. – Москва: Издательский дом «Вильямс», 2001. – 320 с.
138. Сумец А.М. К оценке эффективности маркетинговой деятельности на предприятии / А.М.Сумец // Маркетинг и реклама. – 2010. – №7-8 (167).– С. 91-95.
139. Ткаченко Н. Проблемы формирования маркетинговой товарной политики предприятия / Н.Ткаченко // Маркетинг и реклама. – 2006. – №1 (113).– С. 16-19.
140. Товарна політика підприємства в умовах маркетингової орієнтації: Автореф. дис.канд.екон.наук: 08.06.01 / О.А.Бриндіна; Донец.держ.ун-т торгівлі ім.Туган-Барановського. – Донецьк, 2004. – 19с.
141. Трегубов К.Г. Математические методы анализа производственных взаимосвязей в сельском хозяйстве / К.Г.Трегубов. – М.: "Колос", 1972.
142. Управління реалізацією стратегій підприємства: маркетинговий підхід: Монографія / Л.В. Балабанова, І.С.Фоломкіна; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2009. – 402с. – С. 250.
143. Управління асортиментною політикою підприємства: автореф. дис. канд. екон.наук: 08.06.01 / С.І.Стахорська; Харків. держ. ун-т. – Харків, 1999. –19 с.
144. Устинова А.В. Мясные продукты для детского питания / А.В.Устинова, Н.В.Тимошенко. . - М.: ВНИИ мясной пром-ти, 1997. - С. 170-175.
145. Устинова А.В. Новое поколение конкурентоспособных колбасных оболочек для детского пита¬ния / А.В.Устинова, Н.В. Любина, Н.Е.Солдатова, Н.А. Чулкова // Мясная индустрия. – 1997. – №3. – С. 15-16.
146. Уткин Э.А. Справочник по маркетингу / Э.А. Уткин. - М.: ЭК МОС, 1998. - 462с. – c.325.
147. Федосеев В.Н. Управление маркетингом: учебное пособие / В.Н.Федосеев. – Москва: ИКЦ «МарТ», 2006. – 208с. – С. 110.
148. Формирование ценовой политики предприятия / А.Яновский // Маркетинг. – 2002. – №3 (64).
149. Хершген Х. Маркетинг: основы профессионального успеха / Х. Хершген. - М.: ИНФРА-М, 2000. – 334 с. – С. 37.
150. Химический состав пищевых продуктов. Кн.2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэле-ментов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М.Скурихина. - М.: Агропромиздат, 1987. – С. 97-102.
151. Христофорова И.В. Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятиях бытового обслуживания населения: дис. … кандидата экон. наук / И.В. Христофорова. – 1997.
152. Цены и ценообразование: Учебник для вузов / Под ред. И.К.Салимжанова. – М.: ЗАО «Финстатинформ», 2001. – 304с.
153. Цінова політика і стратегія підприємства в системі маркетингу / О.Кальченко // Сіверянський літопис. – 2005. – №4-5.
154. Цінова політика підприємства у системі маркетингу: автореф. дис. канд. екон. наук: 08.06.01 / О.В.Сардак; Донец. держ. ун-т економіки і торгівлі. – Донецьк, 2000. – 19с.
155. Шатилова А.С. Стратегический анализ внешней и внутренней среды деятельности компаний / А.С. Шатилова // Журнал. – 2008. – С. 251-255.
156. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экс¬пертиза мяса и мясных товаров / А.Ф.Шепелев, О.И.Кожухова, А.С. Туров. – Ростов-на-Дону: «МарТ», 2001. – С. 65-78.
157. Шеховцов В.А. Методические положения совершенствования сети сбыта / В.А. Шеховцов // Кондитерское производство. – 2005. – № 6.
158. Щегорцов В.А. Маркетинг для вузов / В.А.Щегорцов, В.А.Таран / Под ред. В.А.Щегорцова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 447с. – С. 122.
159. Щиборщ К.В. Сравнительный анализ конкурентоспособности и финансового состояния предприятий отрасли и/или региона / К.В. Щиборщ // Маркетинг в России и за рубежом. – 2000. - №5. – С. 92-111.
160. Экономика предприятия. Учебник / Под ред. О.Волкова, О.Девятникова. – 3-е издание. – М., 2004. – 601с.
161. Экономическая энциклопедия / Под ред. Л.И.Абалкина. – М.: ОАО «Издат-во «Экономика», 1999. – 1055с.
162. Єранкін О.О. Методологічні аспекти ідентифікації маркетингового середовища підприємств АПК / Єранкін О.О.// Економіка АПК– 2008. – №5. – с.24-29.
163. Яшева Г.А. Эффективность маркетинга: методика, оценки и результаты / Г.А.Яшева // Практический маркетинг. – 2003. – №8.
164. Chandler A.D. Strategy and Structure: A Chapter in the History of Industrial Enterprises / A.D. Chandler. – Cambridge,Mass, MIT Press. – 1962. – P.5.
165. Fodevaresikkerhed efter HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Krav til fodevareproducerende virksomheder og deres underleverandorer. – Dansk Standard, 1998. – 28s. – P.14.
166. Marketing: Grundlagen der Absatzpolitik [Електронний ресурс] / Meffert, Heribert. – Berlin, 1990. – Режим доступу: http://marketing-guide.narod.ru/.