Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Третьякова, Наталья Романовна. Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Третьякова, Наталья Романовна. Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Третьякова Наталья Романовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2014.- 147 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1940
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб