Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Турчиняк Марія Климентівна. Товарознавчі дослідження споживних властивостей, якості і збереженості розробленого здобного печива поліпшеного складу
- Альтернативное название:
- Турчиняк Мария Климентовна. Товароведческие исследования потребительских свойств, качества и сохранности разработанного сдобного печенья улучшенного состава
- ВУЗ:
- Львів. комерц. акад. - Л.
- Краткое описание:
- Турчиняк Марія Климентівна. Товарознавчі дослідження споживних властивостей, якості і збереженості розробленого здобного печива поліпшеного складу.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Львів. комерц. акад. - Л., 2012.- 240 с. : рис., табл.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн