Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Тюрина Софья Борисовна. Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии
- Краткое описание:
- Тюрина Софья Борисовна. Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2002.- 155 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1411-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб