Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Зайцева Елена Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки
- ВУЗ:
- Орлов. гос. техн. ун-т
- Краткое описание:
- Зайцева Елена Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15 / Зайцева Елена Александровна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т].- Орел, 2007.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/5284
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб