Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Жаркова Ирина Михайловна. Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет
- Краткое описание:
- Жаркова Ирина Михайловна. Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Жаркова Ирина Михайловна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб