Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Жуликов, Владимир Олегович. Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Жуликов, Владимир Олегович. Исследование факторов, формирующих потребительские свойства специализированных продуктов с использованием сои : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Жуликов Владимир Олегович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 159 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4085
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб