Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Журавлев Ростислав Андреевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сладких блюд с использованием полисахаридов растительного происхождения
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
- Краткое описание:
- Журавлев Ростислав Андреевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сладких блюд с использованием полисахаридов растительного происхождения: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Журавлев Ростислав Андреевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб