Зуев Евгений Трофимович. Новые биотехнологии, методы контроля и менеджмент качества в производстве напитков
Кол-во страниц:
200
ВУЗ:
Москва
Год защиты:
2004
Краткое описание:
Зуев Евгений Трофимович. Новые биотехнологии, методы контроля и менеджмент качества в производстве напитков : Дис. ... д-ра биол. наук : 03.00.23, 05.02.23 : М., 2004 404 c. РГБ ОД, 71:05-3/241