Зуева Ольга Николаевна. Исследование логистической системы товарного рынка кожаной обуви

Краткое описание

Зуева Ольга Николаевна. Исследование логистической системы товарного рынка кожаной обуви : 08.00.06 Зуева, Ольга Николаевна Исследование логистической системы товарного рынка кожаной обуви : Дис. ... канд. экон. наук : 08.00.06 Екатеринбург, 1996 200 с. РГБ ОД, 61:97-8/120-9

Содержание к диссертации

Введение
1.Методологические аспекты исследования товарного рынка в системе логистики и маркетинга8
1.1. Понятие товарного рынка, показатели и методы его исследования 8
1.2. Обувь как средство в обеспечении процесса жизнедеятельности человека и проблемы ее реализации 18
1.3. Социально-экономические проблемы мирового и отечественного производства обуви 27
1.4. Основные направления совершенствования методики анализа товарного рынка 37
2.Анализ состояния логистической системы товарного рынка кожаной обуви в Свердловской области46
2.1. Состав, размещение, размеры и специализация
предприятий по производству кожаной обуви 46
2.1.1. Характеристика крупных обувных предприятий 47
2.1.2. Особенности развития малого бизнеса в обувной промышленности 5 7
2.2. Логистические каналы товародвижения кожаной обуви 65
2.3. Потребительская оценка ассортимента и качества кожаной обуви 82
2.4. Регулирование товарного рынка кожаной обуви 96
3.Основные направления повышения эффективности логистической системы товарного рынка кожаной обуви111
3.1. Рекомендации по производству обуви 111
3.2. Совершенствование торговли кожаной обувью 123
3.3. Предложения по регулированию товарного рынка кожаной обуви 133
Заключение 143
Литература

Обувь как средство в обеспечении процесса жизнедеятельности человека и проблемы ее реализации
Социально-экономические проблемы мирового и отечественного производства обуви
Характеристика крупных обувных предприятий
Совершенствование торговли кожаной обувью

Введение к работе

Актуальность темы исследования. Вопросы становления отечественного рынка товаров народного потребления при переходе к рыночным отношениям выдвинулись в ряд важных проблем экономической теории и практики, что связано с наиболее быстрым оборотом и приращением капитала в этой сфере, удовлетворением платежеспособного спроса населения. Особую значимость данная проблема приобрела в связи с использованием концепций логистики и маркетинга, выражающих подлинную экономическую заинтересованность всех участников оборота и взаимовыгодное сочетание их интересов.
Концепция логистики позволяет рассматривать товарные рынки как целостный механизм во всей логистической цепи товародвижения, в которой каждый из элементов должен оцениваться в свете его влияния на все остальные, при этом эффективная стратегия обеспечения конкурентного преимущества исходит не из абстрактной ориентации на рынок, а из направления на потребителя. С учетом того, что наибольший эффект использования принципов логистики достигается благодаря приоритету территории, особую актуальность и значимость приобретает региональный аспект исследования товарных рынков.
К настоящему времени достаточно четко определены теоретические основы концепции логистики, доказана экономическая целесообразность ее применения. Большой вклад в развитие теории и методологии логистики внесли российские ученые: Н.А. Афанасьева, А.И. Баскин, А.М. Гаджинский, Б.Л. Геронимус, М.П. Гордон, М.Е. Доветов, М.Е. Залманова, А.В. Зырянов, Л.А. Ибрагимов, Д.Д. Костоглодов, В.А. Лазарев, Н.А. Нагапетьянц, Д.Т. Новиков, О.А. Новиков, Б.К. Плоткин, О.Д. Проценко, А.Н. Родников, А.И. Семененко, А.А. Смехов, А.А. Тимонов, С.А. Уваров, Н.Д. Фа-соляк и др. Проблемам комплексного развития Урала и его регионов посвящены исследования Е.Г. Анимицы, Н.М. Ратнер, М.Д. Ша-рыгина, Я.Я. Яндыганова и др.
В экономической литературе наиболее широко и подробно освещаются вопросы применения логистических методов к формированию рынка средств производства. В то же время использование логистических подходов к исследованию рынков потребительских товаров недостаточно и мало изучено. В действительности они требуют пристального внимания, так как потребительский рынок находится в стадии переформирования, активизации на нем экономических отношений. Концентрация внимания государства в социальной сфере на интересы потребителя, о чем свидетельствует принятие и ввод в действие ряда законов РФ ("О защите прав потребителей", "О стандартизации", "О сертификации товаров и услуг", "О метрологии", "О рекламе"), конверсия оборонного комплекса, развитие сети совместных предприятий, создание большого числа предприятий малого и среднего бизнеса существенно изменяют ситуацию на рынке непродовольственных товаров, в том числе и на рынке кожаной обуви.
Широкое предложение изделий, разнообразных по качественным и ценовым характеристикам, усиление их дифференциации для различных групп потребителей, определение потенциальных возможностей рынка, необходимость информации обо всех участниках логистической системы товародвижения, изучение товарной номенклатуры и выявление потребительских мотиваций требует комплексного изучения товарных рынков в определенных географических границах. Это послужило основанием выбора темы диссертационного исследования и предопределило цель и основные задачи.
Цель исследования: уточнение теоретико-методологического подхода к исследованию товарного рынка как единой логистической системы, его апробация на примере товарного рынка кожаной обуви Свердловской области и разработка практических рекомендаций по повышению эффективности данной системы.
Поставленная цель обусловливает решение следующих взаимосвязанных задач:
- выявить социально-экономические особенности товарного рынка с учетом логистического подхода и на этой основе уточнить понятие "товарный рынок", обосновать его классификационные признаки;
- рассмотреть логистические каналы товародвижения обуви и дополнить методику анализа товарного рынка кожаной обуви;
- провести анализ состояния товарного рынка кожаной обуви Свердловской области и дать оценку динамики и особенностям отраслевого развития предприятий по производству и реализации обуви;
- выявить особенности развития малого бизнеса, провести систематизацию предприятий по степени хозяйственной активности для обоснования приоритетных направлений развития и государственной поддержки;
- рассчитать емкость рынка кожаной обуви, а также определить потребности населения по ассортиментным и качественным характеристикам на основании данных опроса населения, мнения экспертов производства и торговли; - определить роль органов государственного и местного управления в регулировании товарного рынка;
- разработать практические рекомендации по повышению эффективности логистической системы товарного рынка кожаной обуви.
Предметом исследования выступают экономические отношения, складывающие в логистической системе товарного рынка кожаной обуви.
Объектом исследования являются производственные и торговые предприятия, потребители, органы регулирования, а также процессы, протекающие на товарном рынке кожаной обуви.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по логистике, маркетингу, региональному рынковедению, товароведению, а также нормативные документы, регулирующие деятельность на товарных рынках в Российской Федерации. Работа проводилась на междисциплинарном научном уровне.
Информационную базу диссертации составили материалы Свердловского областного комитета государственной статистики, Комитета по развитию товарного рынка города Екатеринбурга, Свердловского областного центра государственного санэпиднадзора, Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей, Уральского центра стандартизации, метрологии и сертификации, а также первичная информация, собранная автором в результате опроса потребителей г.Екатеринбурга по специально разработанной анкете, экспертного опроса руководителей малых предприятий по производству, пошиву и ремонту обуви, интервьюирования ведущих специалистов обувной промышленности, оптовой и розничной торговли обувью, а также экспертов, осуществляющих регулирование данного товарного рынка. Полученные материалы были тщательно проработаны, систематизированы, стандартизированы. В ходе исследования применялись общенаучные методы, в частности, системный, структурный анализ, комплексный подход, а также аналитико-прогностические методы: экономико-статистические, теория вероятностей, методы экстраполяции, методы экспертных оценок, анкетирование.
Особенность работы состоит в том, что при изучении товарного рынка кожаной обуви проблемный подход был одновременно применен в четырех взаимосвязанных направлениях логистической системы: производство, каналы реализации, потребительская оценка и регулирование, что дало возможность использовать более широкий набор методических приемов и глубже познать происходящие процессы. Научная новизна результатов исследования:
- развиты теоретические основы исследования товарного рынка обуви с позиции логистического подхода, что позволило уточнить определение "товарный рынок", систематизировать и обосновать его классификационные признаки;
- существующие каналы товародвижения объединены в логистическую систему и на этой основе уточнена методика анализа товарного рынка кожаной обуви, учитывающая ранее не рассматриваемые аспекты, связанные с формированием многоукладной экономики, развитием малого бизнеса, ростом товарооборота вещевых рынков, регулированием вместо централизованного планирования, повышением роли потребителя;
- предложенный теоретико-методологический подход и методический инструментарий апробирован на товарном рынке кожаной обуви Свердловской области, который впервые за годы становления рыночной экономики рассматривался как единая логистическая система, что позволило: выявить ряд новых тенденций, количественных и качественных изменений, структурных преобразований; определить особенности и приоритетные направления развития малого бизнеса в обувной промышленности; обосновать необходимость усиления роли государства и местных органов власти и управления в регулировании данного товарного рынка с целью обеспечения его социальной направленности;
- разработаны практические рекомендации по повышению эффективности логистической системы товарного рынка кожаной обуви, которые учитывают интересы производителей, торговых посредников, потребности населения.
Практическая значимость исследования. Основные положения и результаты работы направлены на повышение эффективности логистической системы товарного рынка обуви, преодоление кризисной ситуации в обувной промышленности, совершенствование торгового обслуживания с учетом выявленных территориальных особенностей и разработку управленческих стратегий развития в новых условиях хозяйствования.
Теоретико-методологический подход, предложенный в работе, и проведенный на его основе анализ может служить алгоритмом исследования состояния товарного рынка любого уровня и использоваться региональными и муниципальными органами управления, в частности, Комитетами по экономике, Комитетами по развитию товарного рынка, а также коммерческими службами, осуществляющими маркетинговые исследования на рынке обуви. Результаты исследования были использованы в разделе "Обоснование приоритетных направлений развития малого бизнеса в обувной промышленности Свердловской области и его ассортиментной политики" госбюджетной работы по теме "Развитие малого и среднего бизнеса (вопросы теории и практики)" (1995-96 гг.); в аналитических записках Свердловского областного комитета государственной статистики, в учебном процессе. Практическая значимость подтверждается также получением гранта в Уральском государственном экономическом университете по теме "Исследование товарного рынка кожаной обуви и обоснование приоритетных направлений развития малого бизнеса в обувной промышленности Свердловской области", грант УГ-3 (1996 г.).
Апробация результатов исследования. Основные результаты и выводы исследования прошли апробацию на Всероссийских научно-практических конференциях в Липецке (1994 г.), в Екатеринбурге (1995-96 гг.), изложены в трех научных статьях (1994-95гг.), вошли в учебное пособие "Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке" (1996 г.), а также в методические указания к написанию контрольных работ (1992 г.) и выполнению лабораторных работ (1993 г.) по товароведению непродовольственных товаров.
Публикации. Результаты исследования опубликованы в 11 работах общим объемом 4,1 п.л.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, приложений. Содержание работы раскрывается на 159 страницах машинописного текста, включает 3 рисунка, 34 таблицы, 40 приложений. Список литературы содержит 153 наименования.

Обувь как средство в обеспечении процесса жизнедеятельности человека и проблемы ее реализации

Под влиянием изменения потребностей населения и его быта, развития научно-технического прогресса ассортимент кожаной обуви постоянно обновляется и объединяет более 15 тыс. видов, разновидностей и моделей обуви.
Единой классификации кожаной обуви нет. Это объясняется тем, что обувь - сложная товарная группа, товароведная классификация которой насчитывает до двух десятков различных признаков. Попытки создать единую классификацию неоднократно применялись в специальной литературе, но из-за громоздкости они не получили широкого применения, поэтому мы ограничимся систематизацией существующих классификаций в различных классификаторах. В "Общероссийском классификаторе промышленной и сельскохозяйственной продукции" (ОКП) в десятизначном коде кожаная обувь отнесена к 88-му классу. При этом использованы пять основных признаков деления обуви на подклассы, группы, подгруппы, виды, подвиды и разновидности: вид материалов верха, половозрастное назначение, вид обуви, материал низа, сезон носки.
В соответствии с Гармонизированной системой описания и кодирования товаров, предназначенной для использования таможенными и статистическими органами, обувь, как товар потребительского комплекса "Предметы гардероба", отнесена к XII разделу (группы № 64-67).
В российском антимонопольном классификаторе товарных рынков (КТР) кожаная обувь также выделена в отдельную группу товаров по критериям сходности потребительских свойств, взаимозаменяемости, а также по особенностям технологического процесса производства.
В стандартной классификации (ГОСТ 232151-83 "Обувь, Термины и определения") деление обуви осуществляется по следующим признакам: назначению, материалу верха и подошвы, методу крепления низа, высоте и конструкции заготовки, половозрастным группам. Группировка предметов потребления в соответствии с выполняемыми ими функциями в бытовых процессах отличается от классификации продуктов труда, в основу которых положен производственно-технологический принцип членения, а также от товароведных классификаций, ориентированных на нужды торговли.
В основу группировки предметов потребления по назначению положен принцип их участия в соответствующих бытовых процессах, выделения главенствующей функции, проявляющейся при их использовании потребителем. Так обувь, согласно ГОСТа 24886-81, как предмет и средство личного комфорта и гигиены, относится к обеспечению процесса жизнедеятельности человека (шифр группы А.1).
Обувь - изделие для предохранения ног от внешних воздействий и несущее утилитарную и эстетическую функции.
По виду используемых материалов различают обувь кожаную, резиновую и валяную. При этом, на долю кожаной обуви приходится до 85%, резиновой - 12%, валяной - только 3%.
Кожаной называется обувь, при изготовлении которой для наружных деталей верха используют натуральную кожу, искусственные, синтетические и текстильные материалы, меха, а также комбинированная.
Обувь появилась на очень ранней стадии развития человеческого общества и состояла из куска шкуры животного, которым обертывалась стопа. Постепенно конструкция обуви совершенствовалась, и к концу XIX века кожаная обувь мало отличалась от современной.
Кожаная обувь является товаром сложного ассортимента и предназначена для носки во все времена года.
В комплекс основных потребительских свойств кожаной обуви входят эргономические, эстетические свойства и надежность.
Эргономические свойства характеризуют способность обуви обеспечивать человеку комфорт при ее эксплуатации в системе "человек-обувь-среда", оптимальные условия функционирования стопы в обуви, устойчивое положение человека стоя, защиту стопы от воздействий внешней среды и универсальность использования.
Гигиенические свойства состоят в способности обуви поглощать выделяемую стопой влагу и выводить ее наружу. По данным многих авторов, стопа человека за 8 часов нахождения в обуви выделяет до 95гр. влаги, при этом 50% ее поглощается деталями из натуральных материалов, 40% - удаляется за счет циркуляции воздуха и 10% проходит через детали верха. Если поглощение влаги ограничено, то внутри обуви создается среда повышенной влажности и появляется дискомфорт.
Эстетические свойства состоят в способности обуви удовлетворить потребности человека в красивой, гармонично вписывающейся в общий ансамбль костюма обуви,
Надежность обуви характеризуется ее долговечностью, сохраняемостью и ремонтопригодностью. Различают долговечность носки обуви до первого ремонта и до полного физического или нормального износа. Сохраняемость обуви в носке выражается способностью конструкции сохранять не только первоначальную форму, но и цвет, блеск, рисунок мереи, ворс. Ремонтопригодность обеспечивается заменяемостью деталей и восстановлением повреждений.
Совокупность свойств, обусловливающих пригодность товара удовлетворять определенные потребности населения в соответствии с его назначением, характеризует качество (ГОСТ 15467-79).
В последние годы приоритетное место в рыночной стратегии производителя занимают вопросы обеспечения конкурентоспособности обуви. К факторам, формирующим потребительские свойства и ассортимент кожаной обуви относятся качество используемых материалов, качество проектирования {моделей и конструкций изделий) и изготовления (раскроя, соединения деталей, формования обуви и ее отделки).

Социально-экономические проблемы мирового и отечественного производства обуви

На фоне стремительного спада производства крупных и средних предприятий, малый бизнес в обувной промышленности демонстрирует пусть и незначительные, но темпы роста. Доля малого предпринимательства в общем объеме производства обуви невелика (2,1% или 18тыс.пар в 1995 г.). Основной ассортимент представлен обувью мужской и женской с верхом из натуральной кожи хромового дубления на подошве из заменителей кожи. Детская обувь малыми предприятиями выпускалась только в 1990 и 1994гг. (табл.8).
В 1994 г. в Свердловской области действовало 60 малых предприятий по производству, пошиву и ремонту обуви, это на 3,4% больше, чем в 1993г. В 1995г.общая численность предприятий малого бизнеса сократилась до 38, что в условиях роста объемов производства как в натуральном, так и в денежном выражении связано в первую очередь с ликвидацией убыточных предприятий, которых в 1994г. было более 40%. К малым предприятиям были отнесены предприятия со среднесписочной численностью рабочих до 200 человек, а с 1994 г. ценз был снижен в 4 раза.
Специфика малого бизнеса такова, что сфера его деятельности в основном ориентирована на потребности региона по месту его расположения и поэтому необходим глубокий анализ этого вида деятельности. И здесь встает вопрос о достоверности статистической информации, так как незначительные размеры, территориальная подвижность, высокие налоги, кр