ИМОМНАЗАРОВА ХОСИЯТ СОИБНАЗАРОВНА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КРИТЕРИЕВ ОЦЕНКИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ : ІМОМНАЗАРОВА ХОСІЯТЬ САІБНАЗАРІВНА ВДОСКОНАЛЕННЯ КРИТЕРІЇВ ОЦІНКИ М\'ЯСНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ МОЛОДНЯКА ОВЕЦЬ



Назва:
ИМОМНАЗАРОВА ХОСИЯТ СОИБНАЗАРОВНА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КРИТЕРИЕВ ОЦЕНКИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ
Альтернативное Название: ІМОМНАЗАРОВА ХОСІЯТЬ САІБНАЗАРІВНА ВДОСКОНАЛЕННЯ КРИТЕРІЇВ ОЦІНКИ М\'ЯСНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ МОЛОДНЯКА ОВЕЦЬ
Тип: Автореферат
Короткий зміст: Работа выполнена в 2011-2016 годах в департамент ветеринарной медицины Аграрно-технического института Российского университета дружбы народов. Работа состоит из аналитической части - обработке (анализе) собранного специального литературного материала по живой массе, массе туш, морфологическому составу туш, химическому составу длиннейшей мышцы спины и др. показателям мясной продуктивности овец и экспериментальной части, которую проводили в фермерских хозяйствах Республики Калмыкия, Тверской и Московской областях.
ВТОРОЙ РАЗДЕЛ РАБОТЫ - в фермерских овцеводческих хозяйствах Тверской и Московской областях для эксперимента отбирали 8-месячный молодняк романовской породы овец, молодняк грозненской и курдючных пород отбирали из хозяйств Республике Калмыкия, их взвешивали, проводили убой.
Экспериментальные данные по живой массе и массе туш молодняка подвергали товарной оценки согласно межгосударственному ГОСТ 31777-2012 по породам и классам. Туши исследовали в лаборатории департамента ветеринарной медицины Аграрно-технического института Российского университета дружбы народов, где их препарировали; выделяли мышечную, жировую, костную и другие ткани (хрящи, связки, фасции, лимфоузлы, крупные сосуды) и взвешивали на технических весах с точностью до 1 г. В технологической практике ткани мяса классифицируют по их промышленному значению. Такое разделение носит условный характер, но имеет определенный практический смысл.
 


Обновить код

Заказать выполнение авторской работы:

Поля, позначені * обов'язкові для заповнення:


Заказчик:


ПОШУК ГОТОВОЇ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ АБО СТАТТІ


Доставка любой диссертации из России и Украины