|
Загалом робіт:534
501. Биткуайки Клемент. Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды
Рік: 2000 502. Ерошкина Елена Валерьевна. Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества
Рік: 2000 503. Ковалев, Николай Николаевич. Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов
Рік: 2000 504. Макаров, Александр Семенович. Разработка технологий производства винопродукции в чрезвычайных ситуациях
Рік: 2000 505. Мищенко, Алексей Семенович. Разработка и внедрение энергосберегающих технологий ректификации этилового спирта
Рік: 2000 506. Сосницкий, Виталий Владимирович. Разработка технологии культивирования производственных дрожжей при переработке зерна в спирт с использованием концентрированных ферментных препаратов
Рік: 2000 507. Ткаченко, Любовь Владимировна. Разработка технологии спиртового сбраживания мелассного сусла с биологическим подкислением
Рік: 2000 508. Храмченкова, Ирина Валериевна. Разработка системы контроля процесса созревания ординарных белых крепких виноматериалов
Рік: 2000 509. Бабакина, Нина Викторовна. Закономерности формирования обратимых коллоидных помутнений вин и разработка метода их прогнозирования
Рік: 1999 510. Гниломедова, Нонна Владимировна. Разработка методов контроля деметаллизации виноматериалов на основе закономерностей трансформации форм железа
Рік: 1999 511. Оселедцева Инна Владимировна. Физико-химические основы оценки качества коньяков
Рік: 1999 512. Аникина, Надежда Станиславовна. Разработка системы физико-химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой
Рік: 1998 513. Зотов, Анатолий Николаевич. Разработка и внедрение рациональных технологий производства вин, насыщенных диоксидом углерода
Рік: 1998 514. Оганесянц, Лев Арсенович. Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба
Рік: 1998 515. Тычина, Александр Павлович. Разработка технологии специальных вин оригинального типа
Рік: 1998 516. Цед, Елена Алексеевна. Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей
Рік: 1998 517. Беляков, Валерий Сергеевич. Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов
Рік: 1997 518. Казумян, Александр Норикович. Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты
Рік: 1997 519. Ляшенко, Николай Иванович. Разработка биохимических критериев оценки пивоваренных качеств хмеля и эффективной технологии его использования в пивоварении
Рік: 1997 520. Мордовин, Анатолий Петрович. Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов
Рік: 1997 521. Моренко, Оксана Борисовна. Разработка модифицированного метода испытания вин на склонность к необратимым коллоидным помутнениями
Рік: 1997 522. Рейтблат, Бэлла Борисовна. Научное обоснование и разработка технологии шампанизации вина на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей
Рік: 1997 523. Родина, Татьяна Владимировна. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов
Рік: 1997 524. Сапрыкина, Ольга Алексеевна. Ускорение созревания коньячных спиртов
Рік: 1997 525. Файз Мохаммед Амин. Разработка способов интенсификации спиртового брожения в бродильных производствах
Рік: 1997 526. Ажогина, Валентина Алексеевна. Научное обоснование и разработка технологии производства столовых вин из перспективных сортов винограда
Рік: 1996 527. Мартыненко, Эдуард Яковлевич. Разработка технологических процессов производства коньяка на основе закономерностей формирования его качества
Рік: 1996 528. Мельничук, Павел Петрович. Усовершенствование энерго- и ресурсосберегающей технологии ректификации в спиртовой промышленности
Рік: 1996 529. Сидор, Василий Михайлович. Усовершенствование технологии выпаривания квасного и солодового сусла при производстве их концентратов
Рік: 1996 530. Дахуенон Эдвиж. Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин
Рік: 1995 531. Жавжарова, Ольга Константинова. Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности
Рік: 1995 532. Косюра, Владимир Терентьевич. Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии
Рік: 1995 533. Столярова, Елена Ивановна. Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей
Рік: 1995 534. Ямников, Владимир Анатольевич. Исследование и разработка способа получения концентрированных экстрактов ароматических веществ при испарении пленки с поверхности растительного сырья под вакуумом
Рік: 1995 |
