Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
Загалом робіт:532 Сортувати за: назвою | році
81. Байченко, Лариса Афанасьевна. Разработка технологий пищевых продуктов на растительной основе повышенной биологической ценности для профилактики вредного воздействия фенола и анилинаРік: 2011
82. Бредихин, Андрей Николаевич. Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырьяРік: 2011
83. Буй Суан Донг. Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемовРік: 2011
84. Воеводина, Ольга Сергеевна. Разработка технологии ферментного препарата L-арабинозоизомераза для получения D-тагатозыРік: 2011
85. Горин, Кирилл Викторович. Разработка технологии микробных нутриентов - биокорректоров на базе целлюлозосодержащего сырьяРік: 2011
86. Данилов, Николай Петрович. Применение трансглутаминазы в производстве ферментированных молочных продуктовРік: 2011
87. Джашеева, Земфира Абдул-Мудалифовна. Использование экстрактов расторопши пятнистой в технологии сливочного маслаРік: 2011
88. Захаренко, Екатерина Михайловна. Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лианРік: 2011
89. Зипаев, Дмитрий Владимирович. Получение биомассы кефирных грибков и её применение в технологии рассольного сыра повышенной биологической ценностиРік: 2011
90. Иванушкин, Петр Александрович. Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктахРік: 2011