Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія консервованих продуктів
Загалом робіт:64 Сортувати за: назвою | році
11. Аитова Наталия Владимировна. Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергированияРік: 2002
12. Дубова, Галина Евгеньевна. Разработка технологии сливового и черносмородинового сока с спользованием метода центрифугирования.Рік: 2002
13. Беглов Сергей Юрьевич. Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществРік: 2000
14. Бустинса Кабала Леонор Сегунда. Биохимическая характеристика культуры кинуа Chenopodium guinoa Willd и ее промышленное использованиеРік: 2000
15. Влащик, Людмила Гавриловна. Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортовРік: 2000
16. Добровольский Виктор Францевич. Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станцийРік: 2000
17. Житникова Валентина Сергеевна. Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектиномРік: 2000
18. Журавко, Екатерина Владимировна. Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотамиРік: 2000
19. Крупененков Николай Федорович. Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицыРік: 2000
20. Олейник, Людмила Борисовна. Разработка технологии хлорофилльно-каротиноидных краситлей для консервированных продуктов и напитков.Рік: 2000