Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Алексеева Татьяна Васильевна. Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии
- ВНЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Короткий опис:
- Алексеева Татьяна Васильевна. Биотехнологический потенциал фракций глубокой переработки низкомасличного сырья: балансирование ПНЖК-состава, прогнозирование качества, новые технологии: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.07 / Алексеева Татьяна Васильевна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2015.- 332 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб