Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Одесса
Рік захисту:
1995
Короткий опис:
Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Одесса, 1995.- 30 с.: ил.