Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія консервованих продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Куликовская, Людмила Васильевна. Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота
- Короткий опис:
- Куликовская, Людмила Васильевна. Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.14.- Москва, 1994.- 52 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб