Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Нестеренко Наталія Анатоліївна Стабілізація споживних властивостей швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць
- Альтернативное название:
- Нестеренко Наталья Анатольевна Стабилизация потребительских свойств быстрозамороженных полуфабрикатов из культивируемых шампиньонов Nesterenko Natalia Anatoliyivna Stabilization of consumer properties of quick-frozen semi-finished products from cultivated mushrooms
- ВНЗ:
- Київського національного торговельно-економічного університету
- Короткий опис:
- Нестеренко Наталія Анатоліївна, старший лаборант кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Київського національного торговельно-економічного університету. Назва дисертації: «Стабілізація споживних властивостей швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць». Шифр та назва спеціальності 05.18.15 товарознавство харчових продуктів. Спецрада Д 26.055.02 Київського національного торговельно-економічного університету
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн