Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
скачать файл:
- Назва:
- Махинько Валерій Миколайович Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах
- Альтернативное название:
- Махинько Валерий Николаевич Научное обоснование и разработка технологии высокобелковых хлебных изделий для потребителей с повышенной потребностью в макронутриентов
- ВНЗ:
- у Національному університеті харчових технологій
- Короткий опис:
- Махинько Валерій Миколайович, доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій: «Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада Д 26.058.06 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн