Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
скачать файл:
- Назва:
- Халікова Есьма Фаїківна Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосуванням комплексних поліпшувачів
- Альтернативное название:
- Халикова Есьм Фаикивна Обеспечение продолжительности хранения хлебобулочных изделий из пшеничной муки применением комплексных улучшителей
- ВНЗ:
- у Національному університеті харчових технологій
- Короткий опис:
- Халікова Есьма Фаїківна, асистент кафедри експертизи харчових продуктів Національного університету харчових технологій: «Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосуванням комплексних поліпшувачів» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада Д 26.058.06 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн