Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
- Назва:
- Касабова Катерина Рубенівна. Технологія маффінів підвищеної харчової цінності з продуктами переробки зародків пшениці та бурякового жому
- ВНЗ:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- Короткий опис:
- Касабова Катерина Рубенівна. Технологія маффінів підвищеної харчової цінності з продуктами переробки зародків пшениці та бурякового жому.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.01, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 24 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн