Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Асташенко Елена Борисовна. Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока
- ВНЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Асташенко Елена Борисовна. Разработка системы для моделирования технологий свертывания молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Асташенко Елена Борисовна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2008. - 129 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/337
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб