Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Білоус Вікторія Іванівна. Споживні властивості свіжих та малосольних огірків, отриманих низькотемпературним безрозсільним способом
- Альтернативное название:
- Белоус Виктория Ивановна. Потребительские свойства свежих и малосольных огурцов, полученных низкотемпературным безраздельным способом
- ВНЗ:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- Короткий опис:
- Білоус Вікторія Іванівна. Споживні властивості свіжих та малосольних огірків, отриманих низькотемпературним безрозсільним способом.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 210 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн