Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Борисова Галина Витальевна. Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока
- ВНЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Короткий опис:
- Борисова Галина Витальевна. Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Борисова Галина Витальевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2013
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб