Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія консервованих продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Буланша Наталя Анатоліївна. Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура
- Альтернативное название:
- Буланша Наталья Анатольевна. Разработка технологии ферментированных продуктов на основе топинамбура
- ВНЗ:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- Короткий опис:
- Буланша Наталя Анатоліївна. Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.13, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2013.- 250 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн