Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Червякова Ольга Витальевна. Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Червякова Ольга Витальевна. Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Червякова Ольга Витальевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 24 с.: ил. РГБ ОД, 9 10-2/241
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб