Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Демічковська Мирослава Павлівна. Технологія борошняних кулінарних виробів на основі функціональних композицій
- Альтернативное название:
- Демичковская Мирослава Павловна. Технология мучных кулинарных изделий на основе функциональных композиций
- ВНЗ:
- Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К
- Короткий опис:
- Демічковська Мирослава Павлівна. Технологія борошняних кулінарних виробів на основі функціональних композицій.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2013.- 250 с
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн