Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Дубова, Екатерина Анатольевна. Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока
- ВНЗ:
- Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина
- Короткий опис:
- Дубова, Екатерина Анатольевна. Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дубова Екатерина Анатольевна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Вологда-Молочное, 2012.- 161 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3264
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб