Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Фан Тхи Кхань Винь. Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma
- ВНЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Короткий опис:
- Фан Тхи Кхань Винь. Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фан Тхи Кхань Винь; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2011.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/179
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб