Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Галанова, Ольга Геннадьевна. Разработка технологии получения биологически активной композиции из костного мозга и путей ее использования в мясных продуктах
- ВНЗ:
- Восточно-Сиб. гос. технолог. ун-т
- Короткий опис:
- Галанова, Ольга Геннадьевна. Разработка технологии получения биологически активной композиции из костного мозга и путей ее использования в мясных продуктах : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Восточно-Сиб. гос. технолог. ун-т.- Улан-Удэ, 1998.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-6/2042-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб