Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Гаврилов Гавриил Борисович. Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами
- Короткий опис:
- Гаврилов Гавриил Борисович. Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Ярославль, 2006 433 с. РГБ ОД, 71:07-5/42
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб