Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Гаврилова, Юлия Александровна. Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Гаврилова, Юлия Александровна. Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гаврилова Юлия Александровна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Омск, 2010.- 164 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3211
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб