Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Геворгян Анна Леонтьевна. Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания
- Короткий опис:
- Геворгян Анна Леонтьевна. Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2002.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2705-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб