Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Гощанская, Мария Николаевна. Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Гощанская, Мария Николаевна. Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гощанская Мария Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1961
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб