Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Грачева Наталия Александровна. Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Короткий опис:
- Грачева Наталия Александровна. Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Грачева Наталия Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2008.- 235 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/650
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб