Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Ходырева Оксана Евгеньевна. Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Короткий опис:
- Ходырева Оксана Евгеньевна. Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Ходырева Оксана Евгеньевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Воронежский государственный университет инженерных технологий], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб